重慶洞之香餐飲有限公司是集重慶火鍋技術(shù)研發(fā)、重慶串串香技術(shù)研發(fā)、重慶火鍋底料加工生產(chǎn)、重慶串串香底料加工生產(chǎn)和重慶餐飲eiPof8vu3ox經(jīng)營的專業(yè)化餐飲管理公司。目前旗下有兩大品牌，分為是洞子老火鍋和棒棒串串香，其中洞子老火鍋是八十年代末臨江門洞子老火鍋的再現(xiàn)與傳承，以其還原重慶正宗老火鍋熬制的獨(dú)特方式被火鍋控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的傳統(tǒng)工藝而名噪四方。
公司立足發(fā)展的根基是產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)的創(chuàng)立、管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升。決勝市場的核心優(yōu)勢是企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，公司未雨綢繆前瞻發(fā)展思路，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)立戰(zhàn)略思維，并以開放的優(yōu)惠政策、博大的合作胸襟，誠邀更多的產(chǎn)業(yè)伙伴加盟合作，共謀創(chuàng)富大計(jì)，為更多擁有創(chuàng)業(yè)夢想的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展空間。重慶洞之香奉行的eiPof8vu3ox理念是：合作伙伴如兄弟！打造的服務(wù)理念是:對待顧客如親人！執(zhí)行的管理理念是:善待員工如家人！隨著火鍋的快速發(fā)展，到二零一二年，洞子火鍋正式面向全國廣大地區(qū)開啟eiPof8vu3ox加盟計(jì)劃，二零一六年洞子火鍋加盟店突破160家，遍布全國各大區(qū)域。在市場上形成非常好的口碑效益，更有不少加盟商現(xiàn)場品嘗，現(xiàn)場簽約，令同行羨慕不已。
近幾年的餐飲百強(qiáng)企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在年度餐飲百強(qiáng)名單中，火鍋企業(yè)保持其一貫的持續(xù)增長態(tài)勢，即便受市場環(huán)境和政策環(huán)境影響，2013年餐飲行業(yè)進(jìn)入新世紀(jì)以來為凄冷的寒冬，火鍋業(yè)態(tài)仍逆勢增長。餐飲2013年度百強(qiáng)企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2013年餐飲百強(qiáng)中火鍋業(yè)態(tài)占據(jù)近1/3的席位，與2012年相比，火鍋發(fā)展依然強(qiáng)勁，營業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)同比增長11.2%，占百強(qiáng)總營收的比重上升1.2個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到25.4%，是所有業(yè)態(tài)中上升幅度很大的。
