董記肉夾饃加盟介紹
都說肉夾饃是陜西特色食物，但是這么多年過去了，地域已經(jīng)不再成為美食發(fā)展的界域限制了，各種特色美食從自己的家鄉(xiāng)傳播到祖國的大江南北，再根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T進行適當?shù)母淖?，就成了全國性的特色美食，董記肉夾饃就是誕生在南京的一種特色肉夾饃，在當?shù)胤浅Ｊ軞g迎。
董記肉夾饃隸屬于南京董記餐飲管理有限公司，是2018年創(chuàng)建的品牌，一經(jīng)推出市場之后就收到了很多消費者的關注，目前在當?shù)負碛袕V闊的粉絲群體，一家店面的建立地點就在中華門地鐵站旁新街口抄紙巷3-4臨，同時這也是注冊的總部地址，想要加盟這個項目的朋友可以去實地考察一番。
董記肉夾饃加盟
董記肉夾饃也被大家叫中華門肉夾饃，兩個帥哥創(chuàng)業(yè)賣肉夾饃，每天一到晚上下班時間，店門口就排起了長隊。兩位老板在前一天晚上就會開始準備食材，買到的上好的肉要煮上兩回，放上三十多種香料，將肉鹵出特別的味道。面粉用老面發(fā)酵，所有的饃都是手工制作，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，松脆可口?？梢宰赃x加青椒、香菜、豆干、鹵蛋等等，肉餡也可以選擇豬肉或者牛肉的。所有的餡料剁碎之后滿滿地塞進饃里，后再澆上那一勺重要的鹵汁，美味無比。
董記肉夾饃的創(chuàng)始人是位年輕帥氣的小伙子，為了圓一個吃貨的夢想，放棄了原本安逸的工作，開起了這家肉夾饃店。店鋪很小，小得如果沒人排隊你會忽視它的存在。估計也就幾平米而已，如同將路邊攤位塞進了一間小屋子，容不下任何與食物無關的東西存在。肉夾饃分兩種，豬肉夾饃和牛肉夾饃。價格從8元至17元不等，除了肉之外，根據(jù)個人喜好，還可以選擇添加鹵雞蛋、鹵豆干。
在常人眼中，肉夾饃不算難做。無非就是把肉塞進饃饃便ok，之前小編有說過，越簡單的事情其實越難做好?？拷鼱t具的墻壁已經(jīng)發(fā)黑，它見證了歲月的變遷。肉夾饃要想做好，“饃”的地位不可動搖。在這個滿是機械化的年代，董記仍然堅持手工做饃。揪出一小塊面團，然后捏成餅狀，用搟面杖搟得稍薄，將其放置在爐具上。一個個饃在爐上整齊碼放，待爐具上的饃變成碗的形狀，再立起來放入鐵爐內(nèi)烘烤。將烤好的饃放入竹籃子中，微風吹過，淡淡的香氣觸摸鼻尖，忍不住咽了口口水，這樣烤出來的饃，外表香脆、里層酥軟。
董記的肉都是去菜場精心挑選的上等肉，要煮上兩回，放上三十多種香料，將肉鹵出特別的味道。為了入味，肉都是切成小塊，肥瘦相間，香氣撲鼻。香干和鹵蛋放置在一起，打開蓋子，鹵蛋和香干的香氣伴隨著熱氣充斥在空氣中，多撇上幾眼，飽肚子也能給你看餓了，絲毫沒有抵抗力。饃里的料可以自選，豆干、牛肉、鹵蛋、豬肉，可以根據(jù)自己的口味，選擇添加。青椒和香菜是默認，如果不要要提前講哦。便宜的組合，8元就能搞定。
不管是新顧客還是老顧客，對董記肉夾饃的評價優(yōu)先反應都是“超滿足”!饃饃被撐的像一個張大的“嘴巴”。肉夾饃握在手中很厚實。忍不住咬上一口，外饃又香又脆，本來對生青椒有些猶豫，但吃起來香脆可口，正巧中和了香菜的味道，香菜的味道也不重，絲毫沒有奇怪的感覺。豬肉的瘦肉部分經(jīng)過長時間的燉煮，已經(jīng)完全軟爛;肥肉中的油脂也已被熬出，吃起來一點也不肥膩。搭配鮮嫩的鹵蛋和香干，反而覺得剛剛好。有時一口兜不住，湯汁會掛在嘴角邊。
與豬肉夾饃不同的是，牛肉夾饃添加了些許辣椒，口味要稍重一些，但很符合重口味人群。牛肉香而不柴，肉質鮮嫩，比較適合完全接受不了肥肉的吃貨們。有幾個人能做到，僅憑自己的熱愛和執(zhí)著，便踏上了實現(xiàn)自己夢想的征途呢?人生的十字路口，不妨放慢腳步，回顧過往的路，聽從內(nèi)心深處的聲音，趁年輕，想做什么就大膽去做吧。因為夢想不是屬于有才能的人，而是屬于敢于夢想的人。
董記肉夾饃加盟優(yōu)勢
一、品牌優(yōu)勢
這個品牌在經(jīng)營上是很靈活的，在操作上是很簡單的，時尚美味，知名品牌?！按蛟烊鈯A饃世界優(yōu)先品牌”是董記肉夾饃的品牌定位，是以產(chǎn)品特色命名，有其他品牌無可比擬的明顯優(yōu)勢。
二、自有工藝優(yōu)勢
產(chǎn)品是有好的自有工藝，是有現(xiàn)代的科技，也有專業(yè)的品質，不斷研發(fā)新品。董記肉夾饃在廚藝自有工藝為現(xiàn)代美食佳品，經(jīng)現(xiàn)代營養(yǎng)學重新研發(fā)，工藝精細，自有工藝獨特，同行摸不透，員工帶不走，巧做獨門生意。特色肉夾饃與秦鎮(zhèn)大米面皮長期保持主營，保持了強大的產(chǎn)品競爭力。
三、廚藝優(yōu)勢
這個品牌是很有特色的，無需大廚，自己就可以經(jīng)營，提高/增加是可靠的。烹調(diào)、配料準確量化，店內(nèi)成品簡單加工調(diào)制即可出餐的簡單模式，操作簡便，無需廚師，傻瓜式操作，大大節(jié)省廚師費用，培訓即上崗;無需標準化廚房，烹飪過程全透明化操作，營業(yè)面積，增加董記肉夾饃加盟商收銀，省時、省力、省錢。
四、口味優(yōu)勢
董記肉夾饃美味小吃，特色肉夾饃，適應現(xiàn)代消費者關心飲食，講究營養(yǎng)，追求健康，提高生活質量與消費水平的要求，規(guī)范、凈化餐飲環(huán)境，使更能滿足現(xiàn)代人們的餐飲需求。董記肉夾饃如此地方特色的美味小吃在市場上擁有著競爭力，能夠吸引顧客的購買，從而被肉夾饃的美味所征服。
五、發(fā)展優(yōu)勢
董記肉夾饃精選幾十種中藥材配制而成，用傳統(tǒng)的臘汁工藝鹵制出的臘汁肉醇香四溢、色亮味香、肥而不膩、瘦而不柴、軟爛醇香、久儲不變，入口后回味無窮，實為人間一大美味。董記肉夾饃讓更多的人品嘗到用心做出的健康、獨特美食，并以打造正宗的董記肉夾饃為品牌目標，讓每一位顧客都感受到肉夾饃帶來的味蕾體驗。
