刁家雞是一家具有30年歷史的實(shí)體老店，主營熟食、炸雞、烤鴨等食品，經(jīng)西餐大師常建波先生將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝很好結(jié)合，締造出更加純正的口味，刁家雞在當(dāng)?shù)赜泻芨叩闹?。為了擴(kuò)大規(guī)模刁家雞從2009年起開始對外實(shí)行加盟推廣，目前在全國各地的加盟商已超過500家，代理商30多家。在唐山本地區(qū)就有幾十家連鎖店，而且店店風(fēng)味的統(tǒng)一化、制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化。
刁家雞款款美味引千萬食客，有熟食、炸雞、烤鴨三大系列，眼饞，嘴更饞，熟食包括鹵水雞腿、鹵鳳爪、鹵翅中、制造鴨脖、鴨鎖骨等;炸雞包括炸雞脖、炸雞翅、炸雞塊、炸雞腿、無骨雞柳、油炸雞鎖骨等。刁家雞產(chǎn)品豐富多樣，深受消費(fèi)者青睞。
刁家雞新派烤鴨集果碳、煤氣、電熱三種加熱方式同時(shí)烘烤，使其鴨肉受熱更均勻，色澤更紅艷，其成品肉質(zhì)細(xì)膩、口感醇厚、肥而不膩。刁家雞五大經(jīng)典口味，全面滿足廣大食客需求，炸雞店風(fēng)味：酥脆入味，老少皆宜。香辣風(fēng)味，刺激味覺，黑椒風(fēng)味：中西結(jié)合，高等品質(zhì);五香風(fēng)味：健康養(yǎng)生，香傳萬里;蜜汁風(fēng)味：香甜可口，盡享好。
自2008年創(chuàng)建以來，刁家雞不僅成功打造出屬于餐飲行業(yè)技術(shù)的知名品牌，同時(shí)在不斷探索、不斷創(chuàng)立、不斷超越的過程中辟蹊拓徑，以味制勝，而經(jīng)過多年的努力和開拓下，刁家雞可謂是人氣點(diǎn)贊：因?yàn)榈蠹译u不僅在腌制肉食品時(shí)不會(huì)添加硝、味精、香精等化學(xué)調(diào)味品和添加劑，更同時(shí)沿用幾歷史的宮廷自有工藝為肉質(zhì)保留原有香味，再合理配比幾十種滋補(bǔ)養(yǎng)身的中草藥后，自然讓刁家雞在食用時(shí)沒有惱人的中藥味道，同時(shí)更有養(yǎng)生結(jié)果。
而在食材方面，刁家雞不僅對各種健康食材進(jìn)行多方研制，同時(shí)更選用全透明的傳授方法對學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn)，使每位學(xué)員在過程中都能夠親自動(dòng)手操作，無論是選料、清洗還是老湯的熬制、秘方中藥材的識(shí)別、分配等等，這一系列的操作流程都由馬師傅全程親自授課，直到你做出的味道讓馬師傅和雙方滿意才算學(xué)習(xí)期滿，無時(shí)間限制直到您學(xué)會(huì)、學(xué)好為止。
為消費(fèi)者帶來一道道美食，從而讓刁家雞打造成國人喜歡的美食廚房。所以，刁家雞不僅因其有著非常獨(dú)特的美味席卷當(dāng)?shù)佧u味市場，而憑借苦心研究的鄉(xiāng)巴熟食自有工藝、骨里香熟食自有工藝、八珍熟食自有工藝這三大秘方進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)及實(shí)地考察中，也讓更多尋常百姓品嘗到昔日的宮廷美味，其口味也絕不低于此。與此同時(shí)，刁家雞還能在新產(chǎn)品的開發(fā)下以數(shù)十種藥膳系列產(chǎn)品讓更多白手起家的創(chuàng)業(yè)者都能刁家雞的品牌效應(yīng)來挖金掘銀，從而走上致富之路。
