大禾壽司的發(fā)展前景
如今,壽司已普及全球成為一種國際性的食物,不僅亞洲,歐美各國也出現(xiàn)了越來越多的壽司培訓(xùn)學(xué)校和壽司店,僅2010年在法國巴黎就有1200家壽司店,比法國全國的漢堡店餐廳數(shù)量還要多。壽司簡(jiǎn)潔、優(yōu)雅、健康,深受消費(fèi)者青睞,其主力消費(fèi)群體是15~45歲的時(shí)尚一族、都市白領(lǐng),消費(fèi)潛力巨大。
如今,壽司已普及全球成為一種國際性的食物,不僅亞洲,歐美各國也出現(xiàn)了越來越多的壽司培訓(xùn)學(xué)校和壽司店,僅2010年在法國巴黎就有1200家壽司店,比法國全國的漢堡店餐廳數(shù)量還要多。壽司簡(jiǎn)潔、優(yōu)雅、健康,深受消費(fèi)者青睞,其主力消費(fèi)群體是15~45歲的時(shí)尚一族、都市白領(lǐng),消費(fèi)潛力巨大。
餐飲行業(yè)一向被經(jīng)濟(jì)學(xué)界譽(yù)為“永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)”,人口數(shù)量龐大,人們素有“以食為天”的習(xí)慣,餐飲行業(yè)的市場(chǎng)前景非常廣闊。加之現(xiàn)代人比以往任何時(shí)候都更注重健康,日料的價(jià)值更能體現(xiàn)出來。
日本飲食業(yè)的傳統(tǒng)觀念認(rèn)為,要成為多方面型的壽司人才,需要10年時(shí)間。但近年來,壽司產(chǎn)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化,傳統(tǒng)壽司店不斷萎縮,便利快捷的回轉(zhuǎn)壽司店迅速發(fā)展,當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)及未來的趨勢(shì)都要求率的壽司經(jīng)營方式。
1996年,素有“美食之都”的廣州迎來了家回轉(zhuǎn)壽司店——大禾壽司。大禾壽司的創(chuàng)立,給廣州的飲食文化注入了一股新鮮血液,其健康營養(yǎng)的飲食消費(fèi)方式,突破了人們一直以來繁瑣復(fù)雜、多油重口的餐飲模式,在廣州市民特別是新生代群體中激起了一陣陣追捧熱潮,不久,直營店在廣州各個(gè)市區(qū)遍地開花,店店爆滿。
進(jìn)入21世紀(jì),餐飲行業(yè)迅速發(fā)展,勢(shì)頭強(qiáng)勁,大禾壽司借勢(shì)向廣東地區(qū)拓展,佛山、東莞、湛江、茂名、中山、陽江……分店開了一家又一家,品牌影響力高度擴(kuò)張,大禾壽司以穩(wěn)固的實(shí)力成為了廣東知名的餐飲品牌。后來更是輻射到全國,分店甚至開到西北內(nèi)陸。
實(shí)現(xiàn)全國發(fā)展戰(zhàn)略的大禾壽司,不局限于已有的豐富的產(chǎn)品資源和成熟的經(jīng)營模式,勇于突破自我:根據(jù)各地的特色及市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)研發(fā)新品、實(shí)行O2O、引入更新更先進(jìn)的經(jīng)營理念……創(chuàng)立,使大禾壽司逐步邁向了更青春更廣闊的市場(chǎng)。
如今,大禾壽司迎來了它的20歲誕辰,卻依然充滿活力、生機(jī)勃勃,我們期待有能之士與我們協(xié)手共創(chuàng)更美好的發(fā)展前景!
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