燒鵝飯是廣東省傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。將鵝仔處理干凈，用姜末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉與肉骨湯攪拌均勻，制成調(diào)味汁，將鵝腌制30分鐘。用蜂蜜、白醋調(diào)成的脆皮水均勻地涂滿鵝表皮，烤箱預(yù)熱至230℃，烤制35分鐘，然后改用180℃烤至表皮酥脆(約10~15分鐘)。將烤好的鵝用刀劈開，然后剁成整齊的小塊，鋪在米飯上即可?，F(xiàn)在在餐廳里經(jīng)?？吹降?燒鵝比"，"燒鵝比瀨粉"，"燒鵝比飯"其實(shí)是"燒鵝髀"的意思，在粵語(yǔ)中人們把鵝腿稱為鵝髀，是廣東香港等地的特色菜。
做法：配料:蓉、蔥末、白糖、料酒，燒鵝飯的做法:
1.將鵝仔處理干凈，用姜末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉與肉骨湯攪拌均勻，制成調(diào)味汁，將鵝腌制30分鐘。
2.用蜂蜜、白醋調(diào)成的脆皮水均勻地涂滿鵝表皮，烤箱預(yù)熱至230℃，烤制35分鐘，然后改用180℃烤至表皮酥脆(約10~15分鐘)。
3.將烤好的鵝用刀劈開，然后剁成整齊的小塊，鋪在米飯上即可。
燒鵝飯市場(chǎng)需求大、發(fā)展前景好、加盟可經(jīng)營(yíng)，這些都可謂是餐飲行業(yè)的代名詞，因此也有越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者想要加盟餐飲行業(yè)。那么加盟餐飲行業(yè)都有哪些值得推薦的品牌呢？德米燒鵝飯很不錯(cuò)。德米燒鵝飯可謂是餐飲行業(yè)中的大佬，它主要為消費(fèi)者提供燒鵝飯、排骨飯等，品種多樣，價(jià)格實(shí)惠，可滿足眾多消費(fèi)者的需求，因此一經(jīng)面市便得到了消費(fèi)者的好評(píng)。如今德米燒鵝飯加盟店已經(jīng)遍布很多個(gè)城市和地區(qū)，市場(chǎng)覆蓋面越來(lái)越廣，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者加入其中，如果您想加盟需趁早?，F(xiàn)如今總部依舊在對(duì)外招商，想要加盟的您可千萬(wàn)不要再糾結(jié)猶豫了，千萬(wàn)不要錯(cuò)失了如此之好的一個(gè)機(jī)會(huì)喲！
