加盟店型 | 旗艦店 | 形象店 | 標準店 |
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店鋪面積 | 80㎡ | 60㎡ | 40㎡ |
房租費用 | 9600元/月 | 6000元/月 | 3200元/月 |
裝修費用 | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
設備費用 | 4萬元 | 3.5萬元 | 3萬元 |
前期原材料 | 1.5萬元 | 1.2萬元 | 1萬元 |
廣告宣傳費用 | 8000元 | 7000元 | 6000元 |
開業(yè)費用 | 6000元 | 5000元 | 4000元 |
人員工資 | 2500元/月/人(4人) | 2500元/月/人(3人) | 2500元/月/人(2人) |
水電雜費 | 1000元/月 | 900元/月 | 800元/月 |
流動資金 | 6萬元 | 4萬元 | 2萬元 |
總加盟費用 | 20.56萬元 | 14.94萬元 | 9.9萬元 |
以上加盟費用以地級城市為例,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |
生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,1排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“湯包”里的湯燙著。也有人喜歡自家制作生煎包,在家制作可選用平底鍋,使用半發(fā)酵的面皮,餡料加入帶皮凍的豬肉,油煎時注意噴水。
傳統(tǒng)的漢族風味小吃,表皮松軟,底板香脆,餡鮮多汁。發(fā)面和好,包餡成形,放平底鍋中。煎時放少許水,小火燜熟,至底部成金黃色時,撤上蔥花、芝麻,再燜一會兒裝盤,皮薄肉多,吸引了眾多的消費者。令人吃過之后都忍不住贊嘆