旦旦烤肉是貴陽市旦旦烤肉餐飲管理總部旗下的烤肉品牌，總部位于貴陽市，其主打的特色風(fēng)味烤肉鮮美可口，品質(zhì)新鮮，菜品豐富，贏得了多地消費者的喜愛和好評，目前在貴陽、長沙和泰安等多地開有加盟分店。旦旦烤肉店內(nèi)的所有食材都是精挑細(xì)選，品質(zhì)新鮮，很多肉品提前經(jīng)過腌制入味，吃起來鮮香不膩，小烤豆腐、烤腸、魷魚、大蝦等都是很受市場歡迎的菜品。烤雞皮、豬五花、招牌牛肉以及蔬菜拼盤等都是旦旦烤肉店內(nèi)很受歡迎的菜品，尤其是新鮮的雞皮提前經(jīng)過腌制，烤制成熟之后，焦香可口，細(xì)嫩鮮美，口感優(yōu)越，香而不膩，廣受大眾的歡迎，另外豬五花也是旦旦烤肉的特色烤品，五花三層的五花肉烤制之后鮮美多汁，肥而不膩，瘦而不柴，香氣濃郁，搭配著的醬料和新鮮的時蔬吃起來清爽可口，營養(yǎng)均衡。旦旦烤肉有著特色蘸醬，提鮮又解膩，選用的是香料而成，具備著很大的口味優(yōu)勢，市場競爭力極強，另外店內(nèi)還有醬油炒飯、牛腩飯和石鍋拌飯等主食，非常適合大眾聚餐選擇。
旦旦烤肉加盟店的烤肉主要以豬肉、牛肉和羊肉為制作主料，烤肉的烹飪技巧以烤為主，放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連?？救鉅I養(yǎng)價值豐富，肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是品質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。旦旦烤肉店總是生意火熱人氣爆棚。
