大海魚麻辣燙——中式快餐和小吃的結(jié)合。專利自有工藝和專利制作工藝流程做出的麻辣燙和骨湯蒸飯，讓顧客既能吃好，又能吃飽!經(jīng)營模式有店面經(jīng)營、柜臺經(jīng)營、小推車經(jīng)營，店面經(jīng)營有兩種，一個是碗裝著銷售，另外一個就是可以火鍋式的經(jīng)營模式。由于大海魚麻辣燙自己具有的技術(shù)和自有工藝，只要按照我們的模式去做，一個完全不懂的人可以很快成功掌握，不需要專業(yè)廚師，就可以成功經(jīng)營一個餐飲企業(yè)。
大海魚麻辣燙還有個特點：無油作業(yè)。在人流量大的地方，一般要求非常嚴，只要去了解過的人都清楚，在那些地方搞餐飲不是有錢就能干的，而大海魚麻辣燙就全城開店無障礙，使得創(chuàng)業(yè)者可在各處經(jīng)營：超市內(nèi)、大賣場、專業(yè)市場、碼頭、車站、旅游景點等等。
大海魚，有麻辣系列、營養(yǎng)骨頭高湯系列，麻辣系列又分麻辣、中辣、微辣、香辣等不同口味，營養(yǎng)骨頭高湯系列又分營養(yǎng)滋補型、美容養(yǎng)顏型、有助于調(diào)節(jié)體脂有助于調(diào)節(jié)體脂型、降血壓型。大海魚多種綠葉蔬菜、豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、蛋類、肉類等，你可以憑個人喜好隨意搭配，也可以將新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等比例進行科學(xué)搭配，只需花很少的錢，既可以享受美味，還可以補充維生素和蛋白質(zhì)。除此之外，高湯里還蘊含另外43種營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)，16種氨基酸，22種脂肪酸、維生素B1和維生素B2，新鮮的蔬菜和肉菜，不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還有清熱、排毒、美容養(yǎng)顏、補腎補鈣等滋補的營養(yǎng)、養(yǎng)生結(jié)果。
“大海魚麻辣燙”的核心競爭力是體現(xiàn)在“品質(zhì)、服務(wù)、整潔、物超所值”，開店模式化、管理簡單化。
