川渝經(jīng)典火鍋品牌文化理念
據(jù)載，火鍋誕生于20世紀(jì)初的重慶嘉陵江畔，乃行航走水之流“懸鍋把酒、泡煮麻辣辛香”而生，并由舟而阜，由阜而商，漸登大雅之堂。經(jīng)過多年發(fā)展，業(yè)已登堂入室，形式和內(nèi)容都更加豐富，但其草創(chuàng)時(shí)醉臥江畔的形象和感覺，有血有肉、有情有怨、有愛有恨的平凡眾生之鮮活影像，已經(jīng)與火鍋緊密聯(lián)系起來，無論火鍋如何細(xì)分演變，這種魂魄和血液已經(jīng)無法割裂了?！白匀?、隨意”的原創(chuàng)精神始終伴隨著火鍋成長。
而今，川渝經(jīng)典火鍋幾經(jīng)追源溯流，結(jié)合了傳統(tǒng)自有工藝和現(xiàn)代工藝，堅(jiān)持原料和菜品綠色生態(tài)的原則，以傳統(tǒng)紅湯為主線，創(chuàng)立的主題湯鍋的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，不斷給傳統(tǒng)飲食注入新的時(shí)尚活力。傲居江蘇7年，貫通了南北口味差異，積累了數(shù)十種不同味型的鍋底，迅速成為新一代追求自由、張揚(yáng)個(gè)性、充滿活力的都市時(shí)尚青年新寵。在川渝經(jīng)典火鍋營造的具有親和力的氛圍中，無拘無束，渾然忘我，熱烈奔放的情感得以盡情宣泄、表達(dá)和溝通。
邀三五好友，圍著鍋?zhàn)颖M情享用，唏噓回味之余，鼓腹而歌；菜飽酒醉，揚(yáng)長而去。
匯聚時(shí)尚風(fēng)華，重現(xiàn)美食經(jīng)典，川渝經(jīng)典火鍋結(jié)合了傳統(tǒng)自有工藝和現(xiàn)代工藝，堅(jiān)持原料和菜品綠色生態(tài)的原則，以傳統(tǒng)紅湯為主線，創(chuàng)立的主題湯鍋的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，不斷給傳統(tǒng)飲食注入新的時(shí)尚活力，不懈的努力迅速成為新一代追求自由、張揚(yáng)個(gè)性、充滿活力的都市時(shí)尚青年新寵，以美食、美器、美景的美感誘惑，處處彰顯品位、氣質(zhì)與神韻，讓食客體驗(yàn)精致與時(shí)尚交織、熱情與浪漫碰撞的超然感受。渝香居以卓爾不群的品牌優(yōu)勢(shì)，詮釋一種傳統(tǒng)正宗重慶火鍋文化，讓對(duì)美食一向挑剔的都市人為之傾倒。打造出不朽的美食神話，贏得了全社會(huì)的高度認(rèn)可和廣泛贊譽(yù)，更釋放出傳統(tǒng)正宗火鍋的品牌魅力。
