重慶老火鍋加盟,加盟商必須會算的四個數(shù)據(jù)!
在很多加盟商的眼里,重慶老火鍋加盟就是一個低技術(shù)、粗放的行業(yè),雖然重慶老火鍋加盟的入門難度小,加盟小、快,但是要和市面上眾多的重慶老火鍋品牌競爭,還是有壓力的,這需要加盟商自己主動去學(xué)習(xí)一些專業(yè)的加盟知識,今天,重慶排名前靠前的火鍋品牌——重慶南濱碼頭老火鍋為大家?guī)碇貞c老火鍋加盟,加盟商必須會算的四個數(shù)據(jù)。
在很多加盟商的眼里,重慶老火鍋加盟就是一個低技術(shù)、粗放的行業(yè),雖然重慶老火鍋加盟的入門難度小,加盟小、快,但是要和市面上眾多的重慶老火鍋品牌競爭,還是有壓力的,這需要加盟商自己主動去學(xué)習(xí)一些專業(yè)的加盟知識,今天,重慶排名前靠前的火鍋品牌——重慶南濱碼頭老火鍋為大家?guī)碇貞c老火鍋加盟,加盟商必須會算的四個數(shù)據(jù)。
重慶老火鍋加盟,加盟商必須會算的四個數(shù)據(jù):盈虧平衡點
重慶老火鍋加盟店面營業(yè)額的低要求就是達到盈虧平衡:其計算方式為:(籌備加盟/(3*12)加房租加人工加能源)/60%25。
①營業(yè)額盈虧平衡點,店面不會虧損;
②營業(yè)額盈虧平衡點,店面產(chǎn)生虧損。
重慶老火鍋加盟,加盟商必須會算的四個數(shù)據(jù):經(jīng)營率
重慶老火鍋加盟店新品研發(fā)部門在研發(fā)菜品時,都會順帶將產(chǎn)品的經(jīng)營率評估出來,但這只是理論上的經(jīng)營率。店面需要關(guān)注的是綜合經(jīng)營率,一般情況下,特色小吃類菜品的經(jīng)營率在65%25-70%25以內(nèi),其余菜品在60%25-65%25左右,這個數(shù)據(jù)就是店面店長和廚師長的基本考核目標(biāo)。
重慶老火鍋加盟,加盟商必須會算的四個數(shù)據(jù):翻臺率
重慶老火鍋店的用餐時間大約在2個小時,要做到一定的翻臺率與客流量,就得有一定的面積。因此,店面面積不要主觀認(rèn)定,要有一個科學(xué)的營業(yè)情景預(yù)算。
重慶老火鍋加盟,加盟商必須會算的四個數(shù)據(jù):店設(shè)
店設(shè),也就是店面在消費者心目中的形象,是創(chuàng)業(yè)者開店需要時刻關(guān)注的,也是創(chuàng)業(yè)者需要花費大量精力長期去積累的。提高重慶火鍋加盟店店設(shè)的途徑:
途徑一:開展以月度為周期的顧客滿意度調(diào)查;
途徑二:借助第三方平臺統(tǒng)計顧客滿意度。
以上便是重慶排名前靠前的火鍋品牌——重慶南濱碼頭老火鍋為大家?guī)碇貞c老火鍋加盟,加盟商必須會算的四個數(shù)據(jù)。重慶南濱碼頭老火鍋,專注于重慶傳統(tǒng)老火鍋加盟事業(yè),20年時間,使得全國20個省、200多家城開滿400家加盟分店,潛力無限,堪稱創(chuàng)業(yè)者好的選擇。新時期,新機遇,在這個機會主義的時代,市場是現(xiàn)成的,消費者是穩(wěn)定的,那么就看你是不是一個有準(zhǔn)備的人,而你,會抓住這個機會嗎?重慶南濱碼頭老火鍋期待與您共創(chuàng)美好明天。
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