如何吃到正宗重慶老火鍋，在這里就可以。

為什么炎熱的夏季，還有這么多人熱衷溫度比地表還高的食物。幾人圍著一口鍋?zhàn)谝黄穑缘拇蠛沽芾?，好不暢快，這一口鍋—— 就叫火鍋！

而說起火鍋不得不讓人想起那個(gè)熱火朝天的城市——重慶。而重慶火鍋已經(jīng)遍布大江南北，但是正宗重慶老火鍋你們家鄉(xiāng)有嗎？別急這家重慶正宗老火鍋——龍江碼頭老火鍋來江蘇江陰啦！

龍江碼頭火鍋采用重慶老派做法，七分油、三分水，但鍋底沸騰起來的香味，彌漫了整個(gè)鼻腔，誘惑著我們的味蕾。

但花椒與辣椒相逢，又會(huì)碰撞出怎樣的火花？

哇，那一層漂浮的紅辣椒與花椒與鍋底相融合，一鍋麻辣鮮香，并且牛油味十足，香味已經(jīng)打開了我的味蕾！

他家的裝修偏現(xiàn)代有帶一點(diǎn)古代的韻味，這是在現(xiàn)代中找尋古代嗎？一樓好像是咖啡廳一樣的卡座，超舒服的，二樓就是包間了。

當(dāng)然讓小編舒服的還有菜。毛肚、鵝腸、黃喉、海帶苗等等。

先來一盤雪花牛肉，片片都薄如蟬翼，吹彈可破！丟在鍋里可不要辣手摧花，慢動(dòng)作上下輕搖兩下即可。鮮嫩中帶著一絲粉色就是入口信號(hào)。

毛肚不能錯(cuò)過，超大方的寬度度，在鍋中滾上片刻，嚼勁依舊十足，恰好入味的毛肚，絲毫不會(huì)塞牙更不會(huì)嚼不動(dòng)。

Q彈的蝦滑是他們家的特色，蝦肉被打的很細(xì)膩，只有上千次的摔打，才會(huì)使肉具有粘性，讓其保持原有的營養(yǎng)成分，又具有了爽脆的口感。

還有讓人驚喜的，就是重慶的特色小吃，紅糖糍粑又香又軟。小酥肉，外焦里嫩，肥而不膩。冰湯圓、特色冰粉，清涼爽口，開胃解暑，一口下去，就足夠讓你解決這一鍋的熱辣。

看到這么好吃的重慶火鍋，你是不是很心動(dòng)，現(xiàn)在你不需要長途跋涉去重慶，到在江蘇江陰就可以吃到美味的重慶火鍋啦！