紅天下火鍋是重慶尚眾餐飲管理有限公司傾心打造的時尚營養(yǎng)健康火鍋品牌。紅色是喜慶、吉祥、財運(yùn)的象征；紅為各色之首，紅色對應(yīng)火，火鍋以火為源，用辣為料，明亮之火、可引方向，辣椒之色、如火炬之紅；“星星之火，可以燎原”，尚眾餐飲希冀紅色的火鍋能夠開遍神州大地，是命名為“紅天下火鍋”之淵源?！凹t天下”火鍋的標(biāo)識設(shè)計(jì)為吸天地之靈氣，飛騰九洲、環(huán)視天下的紅色巨龍，形象生動的展示了紅天下火鍋 “龍騰四?！?、“龍行天下”的美好藍(lán)圖。

　　重慶火鍋，味道純正，辣味十足，大眾都喜愛，但這種地方特色風(fēng)味火鍋多以辣味為主，飲食過多，難免會傷肝傷脾，紅天下火鍋鍋底是經(jīng)挖掘傳統(tǒng)重慶火鍋風(fēng)味特點(diǎn)，采用西南大學(xué)生物科學(xué)精心設(shè)計(jì)加工工藝，及結(jié)合重慶醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)與健康指導(dǎo)，科學(xué)萃取20余味中藥精華，而加工生產(chǎn)的符合現(xiàn)代保健要求的健康鍋底。其具有重慶火鍋麻辣鮮香、回味悠長、口感醇厚的顯著特點(diǎn)；并且健脾開胃、不傷腸胃、久食不上火；所有分店均采用一次性鍋底，確保消費(fèi)者的衛(wèi)生健康要求。

　　紅天下火鍋特聘指導(dǎo)，嚴(yán)格按照人體所需，科學(xué)配比火鍋紅油。經(jīng)上百次試驗(yàn)，開發(fā)出了1：1：1營養(yǎng)火鍋油，使之即保留了重慶火鍋獨(dú)特風(fēng)味，又符合現(xiàn)代人飲食營養(yǎng)需求。營養(yǎng)火鍋油采用33.3%動物油、33.3%植物物油、33.3%混合油科學(xué)配比，更符合人體對油脂的營養(yǎng)健康需求，使您在領(lǐng)略重慶火鍋美食的同時又不用擔(dān)心營養(yǎng)失衡及高脂肪困擾。

　　紅天下麻辣工場結(jié)合了近年來流行的麻辣產(chǎn)品元素，以火鍋為主打，輔以干鍋、香鍋、湯鍋、川式?jīng)鳆u菜，徹底打破了傳統(tǒng)火鍋的產(chǎn)品單一，淡旺季區(qū)分明顯的產(chǎn)品局限，而且在主打產(chǎn)品火鍋品種里研發(fā)了純植物清油火鍋、養(yǎng)身滋補(bǔ)火鍋、健康藥膳火鍋系列，倡導(dǎo)使用一次性底料、紅油，豐富的產(chǎn)品組合和健康的消費(fèi)理念。

　　紅天下火鍋三百余種菜品，能夠適應(yīng)全國不同區(qū)域、不同人群對火鍋美食的獨(dú)特愛好；特色菜品加工工藝，讓競爭者難以模仿。紅天下火鍋從鍋底原料、菜品加工均采用綠色加工工藝，使用生物酶技術(shù)。絕不添加任何不符合人體健康的色素、化學(xué)添加劑等有害物質(zhì)，讓消費(fèi)者健康消費(fèi)。

　　加盟優(yōu)勢：

　　強(qiáng)大的品牌共享加盟紅天下麻辣工場，您將擁有公司具有影響力的品牌，讓你輕松進(jìn)入市場，迅速打開市場占有市場。

　　豐富的產(chǎn)品體系火鍋、干鍋、香鍋、湯鍋、川味涼鹵，豐富的產(chǎn)品體系，助您輕松解決產(chǎn)品特色組合及淡旺季產(chǎn)品搭配的困擾。

　　創(chuàng)立的經(jīng)營模式開敞式廚房、自助式點(diǎn)菜、現(xiàn)場收銀模式，助您輕松降低人工成本、提高出品速度、提高員工工作效率。

　　創(chuàng)的管理系統(tǒng)開業(yè)籌備支持扶持系統(tǒng)、服務(wù)控制系統(tǒng)、質(zhì)量控制系統(tǒng)、成本控制系統(tǒng)、單店?duì)I銷系統(tǒng)、單店管理系統(tǒng)，加盟紅天下您將得到公司六大管理系統(tǒng)支持，讓您不操心管理、輕松管理、管理，輕松走入現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理模式。

　　成功的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)加盟紅天下您將得到總部成功的開店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，從店面選址、設(shè)計(jì)、籌備、運(yùn)營加盟全程享受總部服務(wù)，極大的降低加盟，提高開店的穩(wěn)定性及加盟經(jīng)營。

　　恒定品質(zhì)的原料配送加盟紅天下麻辣工場您將長期享有公司長期穩(wěn)定的原料配送，提高/增加產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性與一貫性，助您穩(wěn)定占有市場，滿足顧客不變的口味需求。

　　先進(jìn)的產(chǎn)品研發(fā)總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)將總結(jié)重慶乃至全國的麻辣餐飲趨勢，及時研發(fā)新品，推廣新品，讓您永遠(yuǎn)站在技術(shù)前沿，保持強(qiáng)大的競爭力。

　　全天候的后續(xù)支持總部將為您提供從技術(shù)、產(chǎn)品、管理、人才的全天候后續(xù)支持，及時為您提供任何經(jīng)營問題的診斷及制定解決方案，為您的經(jīng)營保駕護(hù)航。

　　加盟支持：

　　實(shí)在的支持，就是讓讓加盟商開店經(jīng)營更輕松；

　　1、選址評估，專業(yè)選址人員會系列評估體系進(jìn)行可行性選址評估。

　　2、店面裝修布局，圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，包括詳細(xì)的施工圖及裝修預(yù)算作為參考。

　　3、裝修現(xiàn)場跟蹤指導(dǎo)，可在店堂設(shè)計(jì)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理、設(shè)備安裝等各方面提供協(xié)助。

　　4、人員培訓(xùn)，無需經(jīng)驗(yàn)、手把手教學(xué)，提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn)。

　　5、設(shè)備采購調(diào)配，為餐廳提供所需的設(shè)備訂購、安裝、調(diào)試。

　　6、品牌店長、廚師長免費(fèi)上門帶店，確保加盟店開業(yè)順暢。

　　7、免費(fèi)廣告發(fā)放，統(tǒng)一營銷。

　　8、各外賣平臺整合上線，線上線下生意全面展開。

　　9、協(xié)助辦理各項(xiàng)證件，合理合法經(jīng)營。

　　10、后期店面跟蹤運(yùn)營指導(dǎo)，提供各類廣告設(shè)計(jì)和餐廳促銷方案服務(wù)，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

　　<一>、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的條件：

　　1、具有用心經(jīng)營餐飲事業(yè)的意愿；

　　2、愿意接受總部經(jīng)營理念，能夠按照總部管理模式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營；

　　3、具備符合總部要求、同時符合自身加盟意愿和資金準(zhǔn)備的店鋪；

　　4、愿意維護(hù)總部的品牌及企業(yè)形象，不損害消費(fèi)者利益；

　　5、認(rèn)同社會普遍道德觀及價值觀，合伙者有明確的合伙協(xié)議。

　　<二>、加盟環(huán)境要求：

　　1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化、民族結(jié)構(gòu)不影響當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對火鍋的接受；

　　2、城市人口數(shù)量眾多、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、消費(fèi)習(xí)慣與火鍋的市場定位相匹配。

　　<三>、加盟場地要求：

　　1、選擇居民稠密區(qū)、商業(yè)綜合體、商務(wù)區(qū)、校區(qū)等交通方便、人口稠密區(qū)域；

　　2、店堂敞亮，建筑結(jié)構(gòu)利用率高，有停車位；

　　3、有消防、排排污通道，能按規(guī)定辦理餐飲證照手續(xù)。

　　一、雙方進(jìn)行適應(yīng)性了解，主要了解合作模式及政策框架。

　　1、加盟方電話、傳真、電郵、網(wǎng)絡(luò)查詢等方式全面深入地了解營養(yǎng)火鍋紅天下火鍋特色、合作流程。

　　2、交流，了解加盟方的加盟預(yù)期、實(shí)力、資信、從業(yè)經(jīng)歷、當(dāng)?shù)仃P(guān)系等。

　　3、加盟方對周邊紅天下火鍋或到重慶總部直營店考察了解紅天下火鍋現(xiàn)有鍋底、菜品特色、服務(wù)管理、裝修風(fēng)格等。

　　4、意愿達(dá)成，無店鋪的簽訂意向協(xié)議，預(yù)交提高/增加金，總部在一定時間內(nèi)對該加盟商預(yù)留發(fā)展空間；無店鋪也可直接簽訂合作協(xié)議，交清費(fèi)用，保留加盟商權(quán)利，尋找店鋪進(jìn)行下一步工作開展。有店鋪的，簽訂合作協(xié)議交清費(fèi)用，直接進(jìn)入籌備計(jì)劃工作。

　　二、尋找場地、提出場地考察

　　1、尋找好店鋪，邀請總部派出人員進(jìn)行考察。店鋪要求在200平方米以上，位置相對好，視線突出，臨街一樓或一、二樓。

　　2、店鋪確定后，考察人員進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)規(guī)劃，加盟商在當(dāng)?shù)貙ふ已b修裝飾公司或施工隊(duì)伍，進(jìn)行裝修前安排。店鋪門頭及招牌按照公司統(tǒng)一形象繼標(biāo)準(zhǔn)字進(jìn)行裝修，內(nèi)部裝修結(jié)合加盟額度、當(dāng)?shù)夭惋嬍袌霏h(huán)境、當(dāng)?shù)亟ú墓?yīng)情況、店鋪結(jié)構(gòu)來確定裝修風(fēng)格，按照餐飲經(jīng)驗(yàn)，裝修費(fèi)用在500元-800元/平方米，餐廚及空調(diào)等設(shè)施設(shè)備費(fèi)用在500-800元/平方米，加盟費(fèi)用在1000-1600元/平方米。

　　3、裝修確定后，安排籌備計(jì)劃，加盟商預(yù)付籌備人員工資，公司派出籌備人員，進(jìn)行裝修指導(dǎo)，加盟商安排好籌備人員食宿。籌備周期為1-2個月。

　　4、按照籌備計(jì)劃，籌備人員進(jìn)行各項(xiàng)招聘招商廣告制作及發(fā)布，人員計(jì)劃、招聘、培訓(xùn)準(zhǔn)備及開展、市場調(diào)研摸底、設(shè)備設(shè)施計(jì)劃、用具用品計(jì)劃、制度建立、流程規(guī)范、崗位分工、市場定位、營銷策劃、開業(yè)準(zhǔn)備等工作。

　　5、根據(jù)裝修進(jìn)度及籌備計(jì)劃，安排技術(shù)人員到店進(jìn)行開業(yè)準(zhǔn)備，進(jìn)行設(shè)施設(shè)備排布調(diào)試、組織應(yīng)聘廚房人員進(jìn)行培訓(xùn)教習(xí)，擬定生產(chǎn)計(jì)劃，帶領(lǐng)加盟商進(jìn)行采購、驗(yàn)收流程及標(biāo)準(zhǔn)熟悉。

　　三、 根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行各項(xiàng)裝修收尾檢查，進(jìn)行調(diào)整，調(diào)試準(zhǔn)備開業(yè)方案的實(shí)施。開業(yè)前，總部派出督導(dǎo)組進(jìn)行工作檢查，同時對開業(yè)工作進(jìn)行總結(jié)。

　　四、開業(yè)前后，籌備人員帶領(lǐng)加盟商和管理人員對店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件處理、顧客要求等進(jìn)行熟悉。技術(shù)人員帶領(lǐng)廚房員工對廚房餐前、餐中、餐后管理、操作規(guī)范、量化標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行熟悉。

　　五、籌備人員一般開業(yè)后10天左右離店。技術(shù)人員可長期在店工作，如果加盟商有學(xué)員學(xué)習(xí)，技術(shù)人員對其進(jìn)行針對性培訓(xùn)，對學(xué)員進(jìn)行考核，技術(shù)過硬后離店。

　　六、后期經(jīng)營中，總部對分店進(jìn)行經(jīng)常電話跟進(jìn)，了解經(jīng)營情況，提出經(jīng)營調(diào)整；不定期派出管理或技術(shù)督導(dǎo)人員到店進(jìn)行工作檢查。