廣東長樂燒酒業(yè)股份有限公司位于廣東省梅州市五華縣岐嶺鎮(zhèn)，是廣東省單獨獲得“全國29家名優(yōu)白酒廠”稱號的企業(yè)。其原為五華縣國有骨干企業(yè)之一，廣東瑞華集團于2000年將其整體收購并投巨資進行精心打造，使之成為廣東酒業(yè)的一顆明珠。
廣東長樂燒酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的長樂燒酒是廣東梅州客家傳統(tǒng)名產(chǎn)，選用好的稻米為原料、采用自制特種餅曲為糖化發(fā)酵劑、汲取粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，醉不上頭”的獨特風格，素有“南國佳釀”之美稱，在廣東省和港澳地區(qū)以及東南亞享有盛名，是米香型白酒的典型代表，在1979年被輕工部評為“好的酒”。
2013年12月，長樂燒酒制作工藝被廣東省政府列為“第五批廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目”，2014年3月榮獲“廣東老品牌”稱號，積極傳承和保護不錯的廣東酒文化。
“長樂燒酒”得名于公元1071年宋朝長樂縣之設(shè)置。早于明代萬歷年間，就有“一滴沾唇滿口香，三杯入腹渾身泰”之譽；清道光二十五年《長樂縣志》亦有記載︰“縣屬出產(chǎn)燒酒甚多，長樂燒著稱，岐嶺為優(yōu)佳?！毖永m(xù)至二十世紀四十年代，有“祥隆老號”、“祥隆正記”、“廣益”、“裕春”釀酒小作坊制作更負盛名。當時僅祥隆釀酒小作坊就有10多架酒盆、30多名工人，月產(chǎn)酒1000多公斤。這個時期的長樂燒酒的年產(chǎn)量已達百噸。
解放后，五華縣政府于1953年將岐嶺街十多間釀酒小作坊聯(lián)營生產(chǎn)；1956年，在岐嶺專設(shè)長樂燒酒生產(chǎn)車間，隸屬于五華縣酒廠；1978年6月，從五華縣酒廠脫穎而出，正式成立長樂燒酒廠。時至2000年4月1日，長樂燒酒廠實行產(chǎn)權(quán)制度改革，由廣東瑞華集團接管經(jīng)營；2011年4月，完成股份制改造，成立廣東長樂燒酒業(yè)股份有限公司。
近年來，梅州市委市政府把酒業(yè)列為加快推動轉(zhuǎn)型升級、推動綠色的經(jīng)濟崛起的重要產(chǎn)業(yè)加以打造。借此東風，長樂燒酒業(yè)進入了跨越發(fā)展的新軌道。2009年11月，公司建成了建筑面積達8800平方米的新生產(chǎn)大樓，建成5條金騰土灶生產(chǎn)線，每年可新增產(chǎn)好的酒2500噸、窖藏酒1600噸。同時，公司新增加盟1.5億多元動工興建5000噸新生產(chǎn)線，并配套建設(shè)新辦公大樓和3000噸地窖。至目前，5000噸白酒新生產(chǎn)線和3000噸地窖已順利建成投產(chǎn)，使長樂燒的年生產(chǎn)規(guī)模達到10000噸。樓高7層的新辦公大樓，也已在2012年9月建成投入使用。此外，公司又在廠區(qū)西邊征地75畝，計劃用于建設(shè)新的生產(chǎn)、儲酒基地。
長樂燒酒業(yè)這艘“萬噸巨輪”，已經(jīng)迎風起航。
