陳記蘭州牛肉面公司不僅是享譽(yù)全國(guó)的風(fēng)味小吃，而且具有悠久的歷史，曾三次獲得全國(guó)名優(yōu)小吃"金鼎獎(jiǎng)"、清真食品、中華名小吃獎(jiǎng)。1999年，陳記蘭州牛肉面被確定為中式3大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華面"。
蘭州牛肉拉面東方宮面食采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過(guò)多重工序，高度保留了谷物營(yíng)養(yǎng)精華蛋白質(zhì)。
美味營(yíng)養(yǎng)，受眾廣泛：營(yíng)養(yǎng)高、易消化、健脾胃、味美爽口，齒頰留香，蘭州牛肉拉面東方宮面食深受都市人群喜愛(ài)。
此面以湯為重，湯則以牛、羊肝子的湯加一定比例的牛肉湯經(jīng)澄清處理后使用，其味清香撲鼻，風(fēng)格。為了招徠生意，店主推出"進(jìn)店一碗湯"的讓利經(jīng)營(yíng)方式。顧客喝完湯后，頓覺(jué)爽口醒胃，食欲大振，從此蘭州牛肉面的名氣不脛而走。在此基礎(chǔ)于上又在牛肉湯的"清"字上下功夫，在"味"字上求發(fā)展，在"質(zhì)"字上求時(shí)常，終以"湯清鏡，肉爛者香、面細(xì)者精"的獨(dú)特風(fēng)格，把陳記蘭州牛肉面推向了爐火純青的高度，臻于完善，終于形成"、二白、三紅、四綠、五黃"(湯清、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、黃面條)的湯面特點(diǎn)，達(dá)到了色、香、味、形和諧統(tǒng)一的特色，且價(jià)廉物美深受廣大市民的喜愛(ài)。
陳記蘭州牛肉面面與湯的高度融合造就了品丫品招牌牛肉面的不凡品質(zhì)。陳記蘭州牛肉面堅(jiān)持使用雞蛋和面，面湯采用新鮮牛肉與三十多種食材，經(jīng)8小時(shí)文火熬制，一碗讓人垂涎欲滴牛肉面不僅口感勁道而且營(yíng)養(yǎng)均衡，一經(jīng)推出，便深受食客所青睞，好評(píng)如潮。陳記蘭州牛肉面營(yíng)養(yǎng)健康，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，老少皆宜。
陳記蘭州牛肉面1分鐘即可上桌，讓顧客無(wú)需等待。牛肉面操作簡(jiǎn)單，一般店內(nèi)實(shí)際操作，學(xué)習(xí)2-7天即可上手，簡(jiǎn)單省事。品丫品，色香味俱全，價(jià)格不高，可經(jīng)營(yíng)，且很實(shí)惠，適合本地消費(fèi)者。
