火鍋美食總是能夠輕而易舉的吸引著消費(fèi)者們的注意,而川魚婆品牌突破傳統(tǒng),以更健康、養(yǎng)生、時(shí)尚的理念,將“魚”作為食材基礎(chǔ),精選各種魚類,堅(jiān)持新鮮、、營養(yǎng)價(jià)值高為中心,以制造/精制制作技術(shù),打造更健康、美味、個(gè)性化的火鍋美食品牌,成為老少皆宜的火鍋小吃。
川魚婆以其新穎的形式,并憑借平民化消費(fèi),低額的投入,創(chuàng)立的經(jīng)營模式,貼切符合國情和人均消費(fèi)水平。為了更好的滿足消費(fèi)者的需求,川魚婆更是在食材味道上下足了功夫,研發(fā)人員跑遍了全國各地,搜集了上百種火鍋?zhàn)龇?,做到用料講究,口味地道,引起了客戶一致好評(píng)。
川魚婆依據(jù)傳統(tǒng)自有工藝和配伍原理,參照現(xiàn)代香辛料的科研成果而精心研制。該產(chǎn)品完全采用好的香辛料,經(jīng)現(xiàn)代加工工藝而成,川魚婆不含有任何化學(xué)添加劑和色素,包裝精美,方便實(shí)用。
川味魚莊是非常不錯(cuò)的,涮、燙、燜、烤、蒸,五味一體,一鍋百搭百變,多種組合吃法!全新的火鍋,美味更時(shí)尚,衛(wèi)生健康,營養(yǎng)豐富,川魚婆為人們帶來了難忘的味蕾體驗(yàn),是火鍋行業(yè)的一種創(chuàng)立,深受消費(fèi)者喜愛,市場(chǎng)相當(dāng)不錯(cuò),也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的目光。
川味魚莊--吃火鍋前,調(diào)味師將母料按照鍋的容積舀入川魚婆鍋中,再配以雞精、味精、精鹽、醪糟、冰糖、老姜、大蒜、香料、鮮湯等入鍋方可食用。 其它的成型鍋類,如毛肚火鍋、鱔魚火鍋等無不是以火鍋底料為核心再添加其它材料或炒、或熬、或煎而成。因此,川魚婆底料是火鍋的精髓,無火鍋底料不能稱其為真正的火鍋。
川魚婆--重慶火鍋成百上千種,但無論怎樣演化,都離不開火鍋底料,沒有火鍋底料,川魚婆也就不能稱其為正宗的火鍋。我們常見的是一般的紅湯鍋火鍋底料,由精選上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精鹽、料酒、香料等經(jīng)炒料師精工細(xì)火熬制而成,是火鍋的基礎(chǔ)料,也稱母料。