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潮汕牛莊牛肉火鍋

  • 加盟行業(yè)：

    火鍋 > 特色火鍋

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    四川

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷

  • 成立時(shí)間：

    2010-05-26

  • 門店總數(shù)：

    42

  • 投資金額：10~20萬

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潮汕牛莊牛肉火鍋加盟介紹

潮汕牛莊牛肉火鍋加盟

　　火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛,尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大,而且火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋,以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。在經(jīng)營模式上,連鎖企業(yè)經(jīng)常進(jìn)步,不斷推陳出新,有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小鍋之分,而且“菜品自選,看中才取,結(jié)帳點(diǎn)盤子”的被譽(yù)為火鍋業(yè)第三種模式,還獲得版權(quán)局版權(quán)保護(hù)。
　　關(guān)于火鍋的起源,有兩種說法:一種說是在三國時(shí)期或隋煬帝時(shí)代,那時(shí)的“銅鼎”,就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始于東漢,出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢娀疱佋谝延?900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄?？梢娖錃v史在1700年以上。
　　《魏書》記載,三國時(shí)代,曹丕代漢稱帝時(shí)期,已有用銅所制的火鍋出現(xiàn),但當(dāng)時(shí)并不流行。到了南北朝時(shí)期,人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食,后來隨著我國經(jīng)濟(jì)文化日益發(fā)達(dá),烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展,各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時(shí)代,汴京開封的酒館,冬天已有火鍋應(yīng)市。到了清朝統(tǒng)治的年代,火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國初期,在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時(shí)代,火鍋傳入日本是在一三三八年。日本稱火鍋為“すきやき(壽喜燒)”又稱“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國、法國、英國等。
　　火鍋,古稱“古董羹”,因投料入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。據(jù)考證,解放后出土的東漢文物“鑊斗”,即為火鍋。唐朝白居易的《問劉十九》詩:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)食火鍋的情景。到宋朝,火鍋的食法在民間已常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有其同友人吃火鍋的介紹。
　　元朝,火鍋流傳到蒙古一帶,用來煮牛羊肉。至清朝,火鍋不僅在民間盛行,而且成了一道“宮廷菜”,清宮御膳食譜上有“火鍋”,用料是山雉等。乾隆皇帝吃火鍋成癖,他曾多次游江南,每到一地,都備有火鍋。相傳,他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”全席共上火鍋1550多個(gè),應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人,成了歷史上一次火鍋盛宴。
潮汕牛莊牛肉火鍋加盟優(yōu)勢

潮汕牛莊牛肉火鍋加盟

　　1、營運(yùn)支持:提供標(biāo)準(zhǔn)的營運(yùn)支持,包括:可行性分析、盈虧平衡分析、營運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。
　　2、培訓(xùn)支持:潮汕牛莊牛肉火鍋總部在開業(yè)前15天派運(yùn)營指導(dǎo)小組到加盟店給予定點(diǎn)支持,包括:市場調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工,制度建立、管理培訓(xùn),開業(yè)營銷方案,營業(yè)評(píng)估等。
　　3、營建支持:由潮汕牛莊牛肉火鍋總部指定的設(shè)計(jì)潮汕牛莊牛肉火鍋進(jìn)行全面的店面設(shè)計(jì)。
　　4、手冊支持:為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài),特配:后廚標(biāo)準(zhǔn)化手冊、前廳標(biāo)準(zhǔn)化手冊、VI光盤、開業(yè)籌備指導(dǎo)手冊等。
　　5、企劃支持:經(jīng)營策劃方案協(xié)助,潮汕牛莊牛肉火鍋總部提供節(jié)日等促銷方案,設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品,同時(shí),潮汕牛莊牛肉火鍋總部也會(huì)針對(duì)經(jīng)營發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的廣告宣傳,提升品牌形象,擴(kuò)大品牌,如:開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)等。
　　6、技術(shù)支持:潮汕牛莊牛肉火鍋總部針對(duì)不同區(qū)域、市場,持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā),提供給加盟商使用。幫助加盟商提高產(chǎn)品品質(zhì)加強(qiáng)市場的競爭能力。
　　7、無形支持:即:在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受“潮汕牛莊牛肉火鍋”品牌,文化體系,經(jīng)營模式,管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的支持。
潮汕牛莊牛肉火鍋加盟條件
　　1、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,啟動(dòng)資金不少于10-20萬。
　　2、有滿足經(jīng)營需要的場所。面積在30平方米。
　　3、具備民事履約能力的法人或自然人。
　　4、認(rèn)同潮汕牛莊牛肉火鍋品牌形象以及企業(yè)文化。
　　5、要求者能夠獨(dú)立一切的費(fèi)用,并能承擔(dān)一定的經(jīng)營難度。
　　6、能在商業(yè)街區(qū)、社區(qū)內(nèi)按照公司要求建立店鋪。
　　7、潮汕牛莊牛肉火鍋申請(qǐng)人須對(duì)總部實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)、各種管理內(nèi)容認(rèn)知、認(rèn)同。
　　8、對(duì)加盟正確的認(rèn)知能力,有承擔(dān)市場問題的能力。
　　9、潮汕牛莊牛肉火鍋申請(qǐng)人須能夠全身心的投入到經(jīng)營中,且具有一定的市場敏銳力及營銷經(jīng)驗(yàn)。
潮汕牛莊牛肉火鍋加盟流程
　　1、與潮汕牛莊牛肉火鍋總部取得聯(lián)系,初步了解潮汕牛莊牛肉火鍋項(xiàng)目情況。
　　2、加盟商到潮汕牛莊牛肉火鍋總部進(jìn)一步考察潮汕牛莊牛肉火鍋項(xiàng)目詳情,填寫加盟申請(qǐng)表,并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
　　3、潮汕牛莊牛肉火鍋總部派人前往具體位置進(jìn)行考察評(píng)估,并與加盟商商討具體鋪位,費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。
　　4、雙方確認(rèn)無異議后,簽訂正式的特許經(jīng)營協(xié)議書,加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和保證金等各項(xiàng)費(fèi)用。
　　5、潮汕牛莊牛肉火鍋總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)前期的進(jìn)度方案表。
　　6、對(duì)店面裝修進(jìn)行設(shè)計(jì),并且開展員工招聘,安排培訓(xùn)人員對(duì)加盟商以及員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
　　7、潮汕牛莊牛肉火鍋總部制定開業(yè)宣傳推廣方案。
　　8、加盟商自行辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營所需的證件和手續(xù)。
　　9、各種店內(nèi)設(shè)備開始籌備,并且進(jìn)行各種技術(shù)調(diào)試。

潮汕牛莊牛肉火鍋加盟動(dòng)態(tài)

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