螺螄粉的味道濃郁震撼，是一種酸、辣、臭的融合。它的酸開(kāi)胃可口。它的味道早已超過(guò)了臭本身，成為了廣西人愿意用生命捍衛(wèi)的一種符號(hào)一種文化。在柳州人的心目中，螺螄粉就是白月光朱砂痣，異鄉(xiāng)的螺螄粉總能輕易喚起他們的鄉(xiāng)愁和這家不正宗的感慨。臭哥兒螺螄粉在味道上不會(huì)讓人失望，非常的好吃!公司是一家依托原料工廠(chǎng)研發(fā)生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)及品牌策劃等方面優(yōu)勢(shì)，整合原料設(shè)備工廠(chǎng)、產(chǎn)品研發(fā)師、培訓(xùn)師、裝修策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)媒體、勞動(dòng)部門(mén)及協(xié)會(huì)等多方面資源，建立以網(wǎng)站直銷(xiāo)的銷(xiāo)售渠道模式，以線(xiàn)上網(wǎng)絡(luò)推廣+線(xiàn)下推廣相結(jié)合的推廣模式，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供餐飲小本項(xiàng)目策劃輸出、運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)的好企業(yè)。
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臭哥兒螺螄粉一直堅(jiān)持選用柳州特有軟韌爽口米粉，精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風(fēng)味優(yōu)勢(shì)，再加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料，佐以濃郁適度的酸辣味，香氣四溢。臭哥兒螺螄粉猶如色香味俱全的藝術(shù)品，紅通通的是精制辣椒油，綠油油的是時(shí)令鮮蔬，鮮美的螺螄湯滲入每一根粉條，令人聞之開(kāi)胃，想之流涎，食之難忘。
臭哥兒螺螄粉在柳州是很出名也受大眾歡迎的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。把柳州螺螄粉純正、地道的鮮、酸、辣等特點(diǎn)彰顯其中。臭哥兒螺螄粉堅(jiān)持傳承傳統(tǒng)制粉工藝，磨細(xì)成粉自然晾曬;做出的粉條粗細(xì)均勻、晶瑩潔白，口感爽滑柔韌有嚼勁。
