成都葉婆婆缽缽雞成立于2015年,80年的樂山犍為街頭,一位挑起扁擔(dān)走街串巷賣小吃的婦人,是那個時候當(dāng)?shù)睾贸宰於加洃洩q新的。扁擔(dān)里面就只有一樣菜——餉皮(俗稱“響皮”),還有一道小吃——犍為薄餅。響皮其實就是豬皮片薄,吃得是刀工和味道,但喜歡吃的人還不在少數(shù)。薄餅則是犍為 經(jīng)典的街頭小吃之一。慢慢的,因為味道好,這位婦人開始在犍為聲名鵲起,拿手的招牌依然火熱,菜品也不只只有響皮了,形式上差不多已經(jīng)演變成缽缽雞的雛形。
缽缽雞到底是啥子?就是因為里面葷菜都是雞身上的,能吃的都分解穿成串,就連湯汁也是雞熬出來的高湯,一缽缽都是雞所以干脆直接叫成缽缽雞。再后來又加入了大家都喜歡吃的一些素菜,就成了現(xiàn)在的樣子。
之后,她又在樂山城區(qū)開了店,一門面一個門面地擴大。但都選的是自己老店的隔壁或者附近,慢慢的,那一片的五六家門面都變成了她家的。到現(xiàn)在,毫不夸張地說已經(jīng)成為了樂山小吃的門面之一。所以在樂山人心中,葉婆婆,才是資格的萬人迷。來成都之后環(huán)境真的是鳥槍換炮,堂子寬敞明亮各種 感,直奔缽缽雞中的愛馬仕啊~
葉婆婆缽缽雞源于樂山,是餐飲業(yè)的品牌。葉婆婆缽缽雞以為消費者提供品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)的宗旨,從品牌創(chuàng)立之初便一直延續(xù)至今,一直在的缽缽雞以及串串雞銷售與連鎖事業(yè)上不斷奮斗,品種多樣,價格實惠,獲得了社會各界的一致好評。葉婆婆缽缽雞在數(shù)千次的親身炒作中凝練成36味中華香料,川魂入味,絕無二家,成都地道老味道!葉婆婆缽缽雞用好的產(chǎn)品服務(wù)客戶,完備自身產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化管理,共享國際的加盟連鎖體系。