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陳川私房菜

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 中餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地：

    廣州

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間：

    2010-02-02

  • 門店總數(shù)：

    150

  • 投資金額：10~20萬

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陳川私房菜加盟介紹
陳川私房菜加盟
　　陳川私房菜，稱為私宅料理，是指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨(dú)廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。它們不會(huì)有任何宣傳，而是靠口耳相傳?！瓣惔ㄋ椒坎恕钡臍v史，可以追溯到清末光緒年間。據(jù)說祖籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當(dāng)官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“陳川私房菜”幫補(bǔ)家計(jì)，宴設(shè)家中，每晚三席，須提前三天預(yù)訂，盛時(shí)訂位要等一個(gè)月。
　　陳川私房菜起源于古時(shí)深宅大院中的美味佳肴，當(dāng)年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風(fēng)”，互相攀比著自己在人生要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產(chǎn)生了，由于具有自家特色，因此形成了陳川私房菜。
　　陳川私房菜不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃陳川私房菜，也是大家擠在一個(gè)類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會(huì)出來應(yīng)酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人結(jié)成了好友。許多名菜其實(shí)都是從陳川私房菜演變過來的，譚家菜、孔府菜、段家菜等。
　　另一種說法，稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細(xì)致”兩個(gè)字，環(huán)節(jié)相當(dāng)之繁縟。離開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個(gè)氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財(cái)富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎(chǔ)上，為迎合主人的口味，進(jìn)一步將烹飪技術(shù)融會(huì)發(fā)揮。久而久之，自成一種類別。
陳川私房菜加盟優(yōu)勢
陳川私房菜加盟
　　1.總部培訓(xùn) 學(xué)到底
　　產(chǎn)品是品牌的根本，不到國外拜師學(xué)藝，何來正宗之說？所有加盟商加盟后，加盟商由公司全資送往國外總部陳川私房菜學(xué)習(xí)培訓(xùn)，公司承擔(dān)全部衣食住行費(fèi)用，加盟商只需承擔(dān)個(gè)人簽證費(fèi)用，培訓(xùn)過程配備一對(duì)一翻譯，將陳川私房菜知識(shí)一學(xué)到底。
　　2.私人定制 拽到底
　　餐飲創(chuàng)業(yè)，兩個(gè)硬件要素，一個(gè)是菜單，另一個(gè)是吸引人進(jìn)去的店面?？偛刻卦O(shè)團(tuán)隊(duì)，包含策劃師，平面設(shè)計(jì)師，室內(nèi)設(shè)計(jì)師等為加盟商提供統(tǒng)一的品牌規(guī)劃，不同的私人定制，根據(jù)加盟商需求推出不同、促銷方案，物料設(shè)計(jì)。
　　3.運(yùn)營團(tuán)隊(duì) 穩(wěn)到底
　　終端店面運(yùn)營團(tuán)隊(duì)手把手教您店鋪運(yùn)營，您在運(yùn)營過程中將要遇到的問題，我們都有預(yù)見，并會(huì)為您提出解決方案。更有駐點(diǎn)指導(dǎo)，全程督導(dǎo)。里外兼顧，內(nèi)外雙修。創(chuàng)業(yè)開店，你還擔(dān)心什么？
　　4.24小時(shí)服務(wù) 守到底
　　如果您尋求一份時(shí)間久的事業(yè)，特別是餐飲創(chuàng)業(yè)，所需要不同種類產(chǎn)品的材料以及道具等等。都靠自己？豈不是要操碎了心。布萊恩24小時(shí)服務(wù)，讓您犯難時(shí)，有人找，有人尋。
陳川私房菜加盟條件
　　1、具有合法資格的法人或自然人。
　　2、認(rèn)同陳川私房菜的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，了解產(chǎn)品及運(yùn)營模式。
　　3、具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，有合格的資金信用。
　　4、具有固定的經(jīng)營場地，商場超市鋪位或臨街門面，并經(jīng)總部評(píng)估合格后方可經(jīng)營。
　　5、自愿遵守并接受“陳川私房菜”的各項(xiàng)服務(wù)，經(jīng)營與管理。
　　6、個(gè)人信譽(yù)合格，有合格的商業(yè)道德。
　　7、具有吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，強(qiáng)烈的成功欲望，有責(zé)任心，有事業(yè)心。
陳川私房菜加盟流程
　　1、合作咨詢
　　創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
　　2、實(shí)地考察了解
　　加盟陳川私房菜前，需對(duì)該品牌有足夠的了解，因此加盟商應(yīng)當(dāng)前往加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　加盟商根據(jù)實(shí)際情況詳細(xì)填寫加盟申請(qǐng)表，以便于公司更好的為您服務(wù)。
　　4、簽約
　　加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應(yīng)的加盟費(fèi)用后，總部會(huì)將品牌的經(jīng)營授權(quán)給加盟商。
　　5、店面選址
　　加盟總部會(huì)根據(jù)加盟者所在區(qū)域的地形進(jìn)行合理的分析，找尋合適的店面。
　　6、門店裝修
　　加盟商按部公司要求對(duì)營業(yè)場所進(jìn)行裝修、裝飾，裝修完畢后公司進(jìn)行驗(yàn)收。
　　7、培訓(xùn)
　　培訓(xùn)對(duì)加盟店來說是非常有幫助的，有了總部的培訓(xùn)支持，加盟店才能更好的進(jìn)入運(yùn)營狀態(tài)，快速。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　陳川私房菜公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準(zhǔn)備開業(yè)。
　　9、正式開業(yè)
　　按照既定流程，舉行開業(yè)儀式，加盟店正式開業(yè)。

陳川私房菜加盟動(dòng)態(tài)

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陳川私房菜相關(guān)問答

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    2024-12-17 08:24:09 來自 河北衡水 60.9.140*

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    2024-12-10 06:08:49 來自 甘肅省蘭州市 60.165.72*
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