麻辣香鍋飲食文化源于四川重慶一帶，多年來(lái)以獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格贏得了廣大消費(fèi)者的親睞。在強(qiáng)手林立的餐飲業(yè)界始終長(zhǎng)盛不衰。為了將這一美食帶給更多的消費(fèi)者，2007年，公司在上海設(shè)立總部，開(kāi)展連鎖加盟事業(yè)。
麻辣香鍋的做法，是來(lái)自重慶縉云山土家人的家常做法，也是川菜的升華。當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來(lái)吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入海鮮、肉等貴重的食物，用此來(lái)招待客人。到了北京這座繁華時(shí)尚之都，則被貫以時(shí)尚的說(shuō)法——食材混搭。
純白味麻辣香鍋菜系以土家人制造/精制自有工藝與現(xiàn)代科學(xué)方法炮制的藥膳材料為基點(diǎn)，加入各種名貴藥材，開(kāi)發(fā)研制成各種制造/精制香炒系列、香辣系列、土家川菜系列、土家火鍋系列、香辣干鍋系列等。肉類新西蘭羔羊肉，小紅牛肉及各種蝦蟹海鮮為代表，肉質(zhì)鮮美，口感滑嫩，單獨(dú)的火辣、刺激、熱烈張揚(yáng)合為一體，其味悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。
純白味麻辣香鍋飲食文化品牌，品種全、項(xiàng)目多、低投入、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快，選址可大可小，可根據(jù)加盟店自身實(shí)力量身訂作（50－2000平方米）?？偛恳孕酆竦慕?jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)力量、先進(jìn)理念拓展麻辣香鍋的品牌和區(qū)域市場(chǎng)，本著"誠(chéng)信是金"原則，已經(jīng)在全國(guó)各地地發(fā)展川域麻辣香鍋連鎖店60多家，在擴(kuò)大全國(guó)連鎖加盟經(jīng)營(yíng)體系和塑造川域品牌文化的同時(shí)，對(duì)各加盟店提供切實(shí)的發(fā)展平臺(tái)和營(yíng)運(yùn)支持，使各加盟店快速走上贏利之路。
