饞百味鹵肉飯加盟介紹
饞百味鹵肉飯是早期艱苦的臺灣人所發(fā)明的平民美食，把頭皮肉和不能成塊的碎肉攪拌成肉餡作為原料，再以醬油慢熬，除了味道很下飯之外，用醬油鹵過的肉也能比一般的葷菜保存的時間要長，臺灣人根據(jù)習俗不定期會有宗教祭祀，每家都需要準備很多大肉的祭品，把做完貢品后的碎肉收集下來，鹵成一大鍋擱冰箱，沒人做飯的時候就熱上一碗鹵肉，拌飯就吃，饞百味鹵肉飯在臺灣南部也稱為“肉燥飯”，肉燥也可以作為拌面用，就成了另一個名小吃－－肉燥面。
饞百味鹵肉飯的做法：首先，準備食材，五花肉300g，菜心，雞蛋，小洋蔥適量，生抽，老抽，米酒，冰糖，蔥頭，香菇，蒜，八角適量。第二步，將洋蔥切片，香菇泡發(fā)后切丁備用。第三步，鍋中倒入花生油，待油熱后轉(zhuǎn)小火將蔥頭炸酥備用。第四步，鍋中加入水，將五花肉冷水下鍋煮出血沫后撈出晾涼改刀切成細條備用。第五步，將雞蛋煮熟去皮，用生抽，蒜瓣加上煮肉的湯腌制備用。第六步，鍋中倒油，將五花肉煸炒至吐油后倒入老抽翻炒上色，隨后加入炸好的蔥頭，冰糖，八角和香菇丁，然后將雞蛋和湯水一同入鍋，后加入米酒和開水沒過五花肉，大火燒開。第七步，燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘收汁即可。第八步，將菜心過水焯熟，鹵蛋切開放在米飯旁，均勻的澆上鹵肉及湯汁即可食用。
饞百味鹵肉飯是臺灣一帶的漢族名小吃，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢，帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁，幾乎無人不愛。小火慢慢燉熬，才能熬出肉的油脂，皮的膠質(zhì)，使湯汁濃稠入味；才能熬得肥肉入口即化，瘦肉軟糯鮮香，入口皆易；如果偷懶，熬煮時間不夠，那一定嘗不到鹵肉的獨特魅力。
饞百味鹵肉飯加盟優(yōu)勢
優(yōu)勢一：“1+N”模式
經(jīng)營項目多，一店頂幾店
優(yōu)勢二：更佳加盟優(yōu)勢
當老板，不用孤身奮戰(zhàn)，饞百味鹵肉飯總部將成為東北之更-《有我做您的堅強的后盾》，盡享成功喜悅，規(guī)避經(jīng)營，飲食行業(yè)中的快餐項目，經(jīng)營不受春夏秋冬的季節(jié)影響，開店不受東南西北的地域限制，為目前國內(nèi)快餐加盟項目中的實力更好選擇。
優(yōu)勢三：特色品牌優(yōu)勢
饞百味鹵肉飯總部在有10多年的歷史是當今目前主流的餐飲項目之一。總部大量的廣告投入，讓您大膽;強大的培訓師資力量，學習一門自家的技術，人性化的服務，適時的口味創(chuàng)立，讓消費者永遠離不開你。
優(yōu)勢四：專有技術優(yōu)勢
饞百味鹵肉飯總部有品牌形象，合格的口碑，不錯的管理團隊，多年的店面管理經(jīng)驗，我公司對產(chǎn)品的研發(fā)力，新品層出不窮，源源不斷推出新美食提供有力提高、增加。經(jīng)過十年的經(jīng)驗積累，將地道特色與現(xiàn)代快餐進行不錯結合，符合市場并引路市場潮流。菜品種類劃分科學、營養(yǎng)搭配均衡并形成了菜品庫，款式豐富可選擇性強。
優(yōu)勢五：經(jīng)營模式優(yōu)勢
不僅僅餐廳經(jīng)營，同時還以餐廳為核心，發(fā)展團體供餐和外賣市場并取得了成功經(jīng)驗，多渠道模式延伸消費終端，降低成本擴大銷售，減少市場。
優(yōu)勢六：實戰(zhàn)培訓優(yōu)勢
師傅手把手教學，實踐操作，告別只聽只看的教學模式。畢業(yè)后可獨立開店營業(yè)，所有原材料當?shù)夭少徏纯?，告別了材料總部供應模式，給加盟商大大減低了成本。
優(yōu)勢七：店面選址優(yōu)勢
饞百味鹵肉飯總部說“店面決定顧客類型，店址關系生意成敗”，饞百味鹵肉飯總部總部給予創(chuàng)業(yè)者科學的建議、指導和協(xié)助，提供多方面的開業(yè)支持，幫助你順利邁出成功的首步。
準備工作：人流量、競爭對手、地理位置、成本、交通狀況等深入調(diào)研分析。
優(yōu)勢八：營運支持優(yōu)勢
一位合作商提供全程不操心服務。讓合作商一心!統(tǒng)一的品牌形象配料總部配送到店。特美味制造自有工藝，自家全部傳授，確保正宗。
