內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司成立于2016年2月,是一家依托內(nèi)蒙古綠色資源,專業(yè)從事羊產(chǎn)品研究的餐飲機(jī)構(gòu),至今已在北京、內(nèi)蒙古、山東、廣東、蘇州、鞍山等地?fù)碛卸嗉议T店。
據(jù)文獻(xiàn)記載,冰煮鮮羊已有幾百年的歷史,是草原牧民Z傳統(tǒng)的羊肉烹飪方式。牧民以冰水烹煮羊肉,配以草原調(diào)料,Z大程度地鎖住羊肉的鮮嫩口感。草原往事冰煮鮮羊延續(xù)這一傳統(tǒng)美食的烹飪方式,以泉水制冰,精選六月羔羊肉,經(jīng)過專業(yè)排酸技術(shù),配以研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心研制的烹煮調(diào)料,“湯汁鮮美,羊肉鮮嫩”的口感。
內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司產(chǎn)品類型有:冰煮羊,為顧客提供傳統(tǒng)切正宗的內(nèi)蒙古特色產(chǎn)品;特色鍋底料理,通過專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的專心研制,融合現(xiàn)代元素,結(jié)合不同年齡層顧客的需求,推出了酸、辣、麻等不同口味的鍋底,新穎地融合了傳統(tǒng)思維與現(xiàn)代思維;草原燒烤及地方小吃,將內(nèi)蒙古特色通過不同的食材烹飪方式呈獻(xiàn)給顧客,提升品牌多維化品質(zhì);特色農(nóng)蓄包裝產(chǎn)品,為全國乃至全球的顧客提供了多元化的內(nèi)蒙古特色產(chǎn)品。