賓西冷鮮牛肉加盟介紹
冷鮮肉，又叫冷卻肉，水鮮肉，是指嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度（以后腿肉中心為測量點）在24小時內降為0-4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內的生鮮肉。發(fā)達早在上個世紀二三十年代就開始推廣冷鮮肉，在其目前消費的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90%左右。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過程，質地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。賓西冷鮮牛肉加盟總部設備，屠宰生產全套引進德國伴斯生牛屠宰生產線，采用了電腦程序化控制、二氧化碳致暈、蒸汽隧道燙毛、電磁感應式火焰燎毛、二段式預冷排酸、多點同步檢驗等工藝。
賓西冷鮮牛肉可算是牛排中的經(jīng)典，由于是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。
先將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反復拍打，要是有松肉錘就好了。
其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小時優(yōu)佳，鹽只要放一點，因為腌的時間長，否則會很咸的哦?。?/span>
然后，平底鍋放一點油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）
再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可。
就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既簡單又美味！
肉細多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠將牛肉表面迅速加熱，又不能使它們的纖維破裂，這就需要廚師的經(jīng)驗和手藝。
一塊煎好的賓西冷鮮牛肉會散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常獨特的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。
拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾，在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得很好。
賓西冷鮮牛肉加盟優(yōu)勢
一、市場優(yōu)勢
在如今這個餐飲行業(yè)日漸盛行的社會里，選對加盟品牌便顯得十分重要。賓西冷鮮牛肉是一個名氣顯著的品牌，所以很多加盟商都想紛紛入股。在未來幾十年里，賓西冷鮮牛肉的社會地位也會越來越高，前途也會更加的廣闊。這個實力品牌已經(jīng)擁有了數(shù)家實體店，幫助很多人解決美食問題，該品牌也是很多家長和學生流連忘返的品牌之一。
二、產品優(yōu)勢
賓西冷鮮牛肉擁有很多的特色招牌，該品牌不但繼承了我國傳統(tǒng)的文化，而且還弘揚了教育制作技術。該品牌采用了理念的同時還結合了現(xiàn)代科學技術，從而使賓西冷鮮牛肉的產品更上一層樓。該品牌的目的在于把好的產品呈現(xiàn)給每一位消費者，讓我國餐飲提高的更加迅速，因此受到了很多消費者的青睞和喜愛。賓西冷鮮牛肉的技術十分專業(yè)和國際化，所以完全不必擔心該品牌的技術問題，提高/增加消費者滿意合格。
三、加盟優(yōu)勢
賓西冷鮮牛肉擁有很多加盟優(yōu)勢:經(jīng)典品牌和技術優(yōu)勢，原材料品質扶持等。該品牌還擁有很多的加盟支持，如形象支持和店面選址支持等。賓西冷鮮牛肉的加盟流程也比較簡單，沒有太多繁雜的手續(xù)和步驟。即使加盟商毫無頭緒，也不必擔心加盟問題，因為該品牌會提供多方面的服務，讓你安心并信賴這個品牌。加盟賓西冷鮮牛肉是明智的選擇，賓西冷鮮牛肉可以成為你的合作好伙伴之一。
四、品牌優(yōu)勢
賓西冷鮮牛肉這個老品牌如今已經(jīng)擁有了多很多年的歷史，該品牌早已成為了行業(yè)里的領軍品牌。該品牌的品牌理念是:用品質說話。該品牌還擁有強大的科研團隊。賓西冷鮮牛肉不但注重學習的成果，而且該品牌十分注重學習的質量。該品牌的品牌影響力不容小覷，所以加盟商完全不必擔心該品牌的品牌知名度的問題。賓西冷鮮牛肉的總部會提供給加盟商各方面的建議，帶你全方面了解這個品牌。該品牌的品牌感召力在不斷上升，所以加盟這一杰出品牌很正確。
賓西冷鮮牛肉加盟條件
1.愿意遵守公司的經(jīng)營管理規(guī)范。
2.加盟者要具有強烈的事業(yè)心、成功意識和品牌意識。
3.認同“賓西冷鮮牛肉”企業(yè)文化和管理模式。
4.賓西冷鮮牛肉加盟商具備足夠資金實力和意識。
5.有經(jīng)營店面、加盟所需的自主經(jīng)營能力。
6.能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。
7.推廣賓西冷鮮牛肉品牌，提高公司品牌的度、美譽度。
賓西冷鮮牛肉加盟流程
1.加盟詳情咨詢：加盟商可以留下聯(lián)系方式，加盟顧問會主動與其聯(lián)系溝通。
2.前期考察：考察產品是否在加盟區(qū)域有競爭力，可否容易復制成功模式。考察總部直營店及其下屬加盟店的營業(yè)及營利情況。
3.填寫申請：提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關情況。
4.簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5.選擇門店：簽訂加盟合同后，在意向商圈尋找合適的開店地址，并由總部進行評估。
6.店面裝修：加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出人員到加盟店進行審察。
7.系統(tǒng)培訓：為了加盟商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對加盟商及員工進行培訓，包括銷售技巧、客戶服務技巧等等。
8.開業(yè)準備：公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準備開業(yè)。
9.盛大開業(yè)：開業(yè)準備就緒后，加盟商可以選擇良辰吉日開業(yè)，公司也會派工作人員前往指導。
