巴蜀秦川往往讓人想到麻、辣,還有大盤大碟式的“粗糙”。新派川菜的橫空出世,似乎便是刻意要扭轉(zhuǎn)人們對川菜的傳統(tǒng)印象。由于受到外來菜系的影響,新派川菜在原料、制法、用具上都發(fā)生了很大變化。巴蜀秦川以經(jīng)營經(jīng)典新派川菜的時尚餐廳。店內(nèi)裝飾風(fēng)格時尚,也不乏傳統(tǒng)元素,既可感受傳統(tǒng)的風(fēng)土民情,又可以感受新時代的新穎簡約,可謂是一舉兩得,也可見得商家的用心以及獨(dú)到之處。
巴蜀秦川是獨(dú)立掌握自有工藝技術(shù), 獨(dú)立注冊商標(biāo)品牌的全國連鎖企業(yè)。 根據(jù)人體營養(yǎng)需要,巴蜀秦川采用科學(xué)的飲食方法,將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合, 根據(jù)人體營養(yǎng)需要,巴蜀秦川采用科學(xué)的飲食方法,將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合,主要經(jīng)營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點(diǎn)、精美小菜、時尚飲品等百余品種,被有關(guān)稱為“中西合璧”的典范,具有合格的發(fā)展前景。
近幾年來,各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯?xiàng)l為主,局限于兒童市場。由于兒童處在生長發(fā)育期,這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對生長不利,并且營養(yǎng)價值不高,容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜,很容易破壞食品的營養(yǎng)價值。我國也有以經(jīng)營牛排為主的, 但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù),各連鎖店原料統(tǒng)一配送,口味質(zhì)量不穩(wěn)定,食品的新鮮度也大打折扣,很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。