鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI
意大利北部很大的葡萄園,粗放型種植,精細化管理
該酒莊是卓林家族于1970年在威尼托地區(qū)之外購買的優(yōu)先個酒莊,原屬于鉑萊家族,多產的土壤和適宜的氣候使該酒莊盛產好的白葡萄酒。
鉑萊酒莊的總經理Marco Rabino,是DOC Friuli Aquileia葡萄酒組織的主席,加入卓林公司已經15年了,現(xiàn)被譽為意大利有名的釀酒師之一。
灰品樂白葡萄酒 [鉑萊酒莊]
得益于阿爾法氣候帶,意大利北部弗留利地區(qū)是灰品樂優(yōu)佳產區(qū)。這里的葡萄樹種植密度很高,釀出的葡萄酒香氣馥郁!此款酒擁有明亮的小麥色,酒齡年輕,散發(fā)著洋槐樹的香氣和輕微的辛辣味??诟酗枬M,單寧平衡,余味持續(xù)。采摘后的葡萄經過輕柔的破碎、壓榨,發(fā)酵后的葡萄酒則保留了獨特的水果香以及令人心曠神怡的潤滑口感。
鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI自主生產:每個卓林酒莊都有至少100公頃葡萄園和自己的釀造中心、橡木桶和裝瓶生產線。這讓每個酒莊能夠完全自給自足。每個酒莊有自己的釀酒師,由農學家/葡萄栽培協(xié)助。自主生產時每個酒莊能夠保持自身特點和品牌的關鍵。
鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI典型特點:整個生產過程中的嚴格護理和監(jiān)控提高/增加了每個酒莊葡萄的高質量,并且生產出的葡萄酒純正,代表了產地的特點。多年前高瞻遠矚的戰(zhàn)略決策是用本地種植的葡萄釀酒:卓林公司1800公頃的葡萄田中有58%種植的是本地品種,到2010年會增加到75%。
鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI長期戰(zhàn)略:自主和個性代表了家族已經戰(zhàn)勝的挑戰(zhàn),公司還將大規(guī)模加盟于系統(tǒng)的現(xiàn)代化和釀酒工藝的改進,同時也要增強管理和技術人員的專業(yè)能力。這就是鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI對全球化以及國際葡萄酒競爭的回答。
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