八樓客啃蹄花加盟介紹
八樓客品牌的創(chuàng)立是一群人的逐夢(mèng)之旅，2008年8月18日，在克拉瑪依市克拉瑪依區(qū)紅星商業(yè)街，八樓客飯店掛牌開張成立，這是母曉駒先生開設(shè)的家飯店，同時(shí)也是出身于廚師的母曉駒先生夢(mèng)寐以求的事。飯店開業(yè)正逢經(jīng)濟(jì)危機(jī)，克拉瑪依餐飲生意格外蕭條，行業(yè)遭遇重創(chuàng)，剛開張不久的八樓客生意平平。廚師要懂技術(shù)，當(dāng)老板的廚師更得懂產(chǎn)品、懂管理、懂推廣。在不景氣的大環(huán)境下，如何開好自己的飯店，考驗(yàn)著生平次當(dāng)老板的母曉駒先生?！耙粋€(gè)好廚師未必能經(jīng)營(yíng)好一個(gè)飯店，但一個(gè)好飯店一定離不開一個(gè)好廚師?！蹦笗择x堅(jiān)信自己是個(gè)好廚師，他下定決心“路要向前走”。母曉駒先生思來想去，決心全面改革，以新的菜品和定位征服餐飲市場(chǎng)，拯救自己的飯店，他下定決心，開發(fā)一道能撬動(dòng)市場(chǎng)的獨(dú)特菜品。母曉駒想到了自己為熟悉，接觸多的東西——豬蹄。
豬蹄在川菜中運(yùn)用廣泛，鹵、燉、烤、燒都可以制作出味美絕倫的豬蹄。川菜作為全國(guó)八大菜系之一，在全國(guó)的推廣度很高，作為大眾菜、家常菜來推廣并不困難，做好了一定受歡迎，母曉駒于是把希望寄托在了豬蹄上。憑借多年的廚師技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，母曉駒開始了豬蹄菜品的研制開發(fā)。每天的工作就是琢磨豬蹄，在加工豬蹄的技術(shù)上開動(dòng)腦經(jīng)，不斷反復(fù)，不斷改進(jìn)。為了掌握手資料，母曉駒邀請(qǐng)朋友、鄰居為其品鑒，的要求是，拿出品嘗后的真實(shí)感受和建議。一次次加工、一次次嘗試、一次次改進(jìn)，日復(fù)一日，經(jīng)過180余天的研制加工，色澤金黃、味道鮮美，香而不膩的特色豬蹄終于開發(fā)出來，豬蹄的色、香、味、型等特點(diǎn)得到了提高/增加。
要想成為一道具有特色的菜品，需要得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。八樓客飯店推出的豬蹄一經(jīng)亮相，立刻受到了消費(fèi)市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。飯店生意越來越來好，豬蹄銷量成倍增長(zhǎng)。然而此時(shí)，八樓客飯店卻迎來了幸福的煩惱。受加工條件限制，豬蹄出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，因顧客眾多，排隊(duì)就餐造成飯店擁堵，長(zhǎng)時(shí)間的等待，使得顧客的情緒變得急躁，為了能爭(zhēng)先吃到豬蹄，爭(zhēng)奪座位甚至拳腳相加。
為滿足每位光臨飯店的顧客能吃上新鮮、味美的豬蹄，飯店制定了不打包外賣的規(guī)定并嚴(yán)格執(zhí)行。此消息一出，立刻引起克拉瑪依全市廣大消費(fèi)者的熱議，在餐飲行業(yè)引起軒然大波。“吃飯不讓打包！”成了消費(fèi)者、餐飲行業(yè)、媒體廣泛討論的話題，這為八樓客的品牌推廣間接起到了宣傳作用。在短短不到一個(gè)月的時(shí)間，八樓客在克拉瑪依形成一股消費(fèi)潮流，這在克拉瑪依餐飲歷史上極為罕見。一段時(shí)間內(nèi)，一股豬蹄流行風(fēng)在克拉瑪依刮了起來，從大酒店到小飯店，各類各色豬蹄粉墨登場(chǎng)，豬蹄，在克拉瑪依從未受到如此關(guān)注。在市場(chǎng)一擁而上的同時(shí)，母曉駒開始思索著長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展大計(jì)，除了穩(wěn)定的烹飪技術(shù)和過硬的菜品質(zhì)量，八樓客更需要影響救援的品牌。母曉駒意識(shí)到知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重要性，隨即啟動(dòng)了八樓客的品牌發(fā)展戰(zhàn)略。2009年，八樓客商標(biāo)正式注冊(cè)，此后，“啃蹄花”成功注冊(cè)，“八樓客啃蹄花”沿用至今?，F(xiàn)在豬蹄在克拉瑪依已經(jīng)具有特殊的符號(hào)和消費(fèi)意義，它不斷走上克拉瑪依旅游節(jié)、美食節(jié)的臺(tái)前，如今，它已成為世界石油城——克拉瑪依家喻戶曉的一道名菜。目前，伴隨著八樓客品牌影響力的擴(kuò)大，八樓客品牌之路已走向全疆，布局全國(guó)。
八樓客啃蹄花加盟優(yōu)勢(shì)
1、免費(fèi)培訓(xùn)：提供免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，根據(jù)加盟商當(dāng)?shù)氐目诟酗L(fēng)味進(jìn)而精心培訓(xùn)，后期會(huì)不斷系統(tǒng)地推出新的產(chǎn)品，并及時(shí)對(duì)加盟商免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)不斷派出培訓(xùn)師進(jìn)行帯店指導(dǎo)。
2、物流支持：完善的物流配送體系，貨品配送到合作商當(dāng)?shù)亍?/span>
3、技術(shù)支持：常年免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，提供店長(zhǎng)、店員培訓(xùn)。
4、經(jīng)營(yíng)支持：不定期促銷（折扣方式，營(yíng)銷方案）等。
5、配送支持：全套專用設(shè)備、工具，授權(quán)銅牌/證書，店員工服、食物彩圖、海報(bào)、展架等。
6、開業(yè)支持：選址參考、裝修設(shè)計(jì)、門店規(guī)劃、商品陳列、開業(yè)統(tǒng)籌。
7、廣告支持：長(zhǎng)期海量廣告投放（央視、各大衛(wèi)視、平面媒體、門戶網(wǎng)站、論壇博客、美食雜志及美食網(wǎng)等）。
8、品牌優(yōu)勢(shì)：連鎖系統(tǒng)合格的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對(duì)于新開張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感。
八樓客啃蹄花加盟條件
1、認(rèn)同品牌文明，具有合格的加盟心態(tài)認(rèn)識(shí);
2、熱衷于加盟事業(yè)的拓展與品牌文明的傳達(dá);
3、具有初步的運(yùn)營(yíng)管理才能，對(duì)行業(yè)有初步的看法;
4、具有初步推廣認(rèn)識(shí)，有合格的信譽(yù)一定的商業(yè)經(jīng)歷;
5、認(rèn)可總部的運(yùn)營(yíng)理念、運(yùn)營(yíng)管理形式，聽從總部的一致管理;
6、誠(chéng)心運(yùn)營(yíng)加盟事業(yè);
八樓客啃蹄花加盟流程
1、首先預(yù)定：相應(yīng)區(qū)域名額有限，加盟商各種信息渠道聯(lián)系總部預(yù)留名額。
2、實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。
3、加盟申請(qǐng)：這時(shí)候有強(qiáng)烈興趣開店就繳納提高/增加金。
4、資格審核：總部考察、審核加盟申請(qǐng)書，對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核，確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。
6、店面裝修：總部為創(chuàng)業(yè)者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
7、總部培訓(xùn)：總部派遣籌建人員到達(dá)您店，為您提供采購(gòu)、管理、人員崗位安排及培訓(xùn)等服務(wù)。
8、貨物配送：物料的輸送，總部會(huì)給予運(yùn)輸幫助。
9、試營(yíng)業(yè)：試營(yíng)業(yè)的時(shí)候做些優(yōu)惠活動(dòng)，吸引客戶。
10、正式營(yíng)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
11、售后服務(wù)：總部定期在您開業(yè)后進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。
