臺雅比大臉雞排是臺雅比大臉炸雞店(商標局商標注冊號：申11400236)的簡稱，品牌擁有者和經營管理者是上海臺雅加盟管理有限公司。
　　上海臺雅加盟管理有限公司是專業(yè)從事臺灣特色小吃在大陸地區(qū)的品牌餐飲連鎖,食品開發(fā)、技術研發(fā)、技術培訓、運營培訓、咨詢服務以及臺灣飲食文化的傳播與推廣單位。公司管理、服務團隊從事餐飲工作多年，憑借對市場的敏銳目光、對飲食文化的獨到見解、對餐飲業(yè)的熱情，使公司迅速成為餐飲行業(yè)備受關注與期許的餐飲服務管理公司。公司下設產品研發(fā)部、技術培訓部、品牌營運部、加盟事業(yè)部、直營管理部、市場推廣部,營銷策劃部、物料儲運部，集食品、餐飲產品研發(fā)、推廣、營運服務為一體。公司已申請臺灣中華兩岸連鎖經營協會會員單位。
　　上海臺雅加盟管理有限公司致力于打造“高標準特色美食”品牌，作為臺灣特色小吃的趨勢引路者，擁有著一支支專業(yè)的臺灣美食傳承團隊、創(chuàng)意食品研發(fā)團隊、營銷策劃指導團隊和專業(yè)強大的教學團隊，用趨勢帶動流行風潮，使臺雅特色小吃也走在流行前端。公司推出的全新臺灣美食概念品牌連鎖店，為消費者提供更好的享受美食環(huán)境，幫助志同道合的創(chuàng)業(yè)者實現美麗的夢想家園，獲得了來店消費者九成的滿意度，也得到兩岸美食界的好評！

　　1、專業(yè)的店面及商圈評估
　　對于每一家門店，比大臉專業(yè)人員均親臨實地進行專業(yè)的商圈調研、門店考察和評估，為合作者提供專業(yè)、細致的店面及商圈評估意見，以很大程度低提高新店選址的穩(wěn)定性。
　　2、專業(yè)的店面設計規(guī)劃
　　比大臉為合作者提供專業(yè)化的店面規(guī)劃和設計方案，以增加店內外的透視性、強化空間氣氛及設計質感，多方面拉近門店與顧客的距離。
　　3、店面裝修、設備采購的指導及輔助
　　比大臉為合作者提供高質量、高性價比的專業(yè)裝修服務、穩(wěn)定可靠的設備供貨商，以提高/增加連鎖店形象的統(tǒng)一性，并解除合作者經營期設備維護后顧之憂。
　　4、系統(tǒng)的教育培訓
　　開店前提供門店運營技能的全面培訓，包括產品制作技術、銷售技能、門店管理、收銀管理、庫存管理、市場開發(fā)等；開店后根據不同需求提供門店經營技術的進階培訓。
　　5、開業(yè)促銷支持及指導
　　籍由對門店專業(yè)的商圈評估，借鑒總部成功的市場運營經驗，比大臉為您制訂個性化的開業(yè)營銷方案，并指派專人負責開業(yè)活動的細化指導。
　　6、長期專業(yè)化的營銷策劃指導
　　比大臉總部對合作門店進行長性的經營分析，并由此為合作者提供專業(yè)化的營銷策劃指導，以不斷提高門店銷售業(yè)績和經營收銀。
　　7、專人定期營運督導
　　在每一個區(qū)域市場比大臉均指派有店長擔任營運督導，定期對各個門店進行實地指導，發(fā)現和解決經營中出現的各類問題，提高門店的經營能力；并隨時傳達總部的各種運營指導信息。