表哥餐廳，真可謂介乎“茶館”和“餐館”之間，既有著茶藝的清雅，又有餐飲的配套，消費(fèi)適中，是都市里適宜的會(huì)友清談休閑飲食場(chǎng)所。表哥餐廳除了顯著的粵港特色之外，較大的優(yōu)勢(shì)是解決了都市人如果不想大吃大喝，吃什么才舒服的問題!還可以在這里喝茶、吃點(diǎn)心、吃套餐、約朋友、談生意。
表哥餐廳，是香港導(dǎo)演張堅(jiān)庭先生的創(chuàng)作。張導(dǎo)演從小就喜愛茶餐廳氣氛，也是?？?，卻不太滿意大部分茶餐廳的衛(wèi)生環(huán)境與出品，于是決心自己開業(yè)，以其賣座電影里面的“表哥”角色為餐廳命名。他花上不少精神親自監(jiān)制菜單，務(wù)求一新食客口味。連普通的一件多士，亦堅(jiān)持用人手打制密度低、傳熱快的面包，務(wù)求烤出來(lái)的多士，包面脆香，內(nèi)里松化，配合用上五種茶葉混合而成的奶茶，可謂下午茶一絕。
表哥餐廳，粥面行家、茶餐廳、由演藝及商界名人張堅(jiān)庭先生所創(chuàng)立，集團(tuán)實(shí)力雄厚，擁有豐富飲食業(yè)營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，表哥乃一家多元化的餐廳，供應(yīng)一系列中式粥粉面、潮式粥粉面、炒粉面、精美小菜、三文治多士等，食物以較大眾化價(jià)錢提供高質(zhì)素之食物，表哥更不斷地朝著再創(chuàng)意、大膽、更多元化不斷革新來(lái)積極地配合客人口味和要求，務(wù)求另每位客人賓至如歸。
現(xiàn)在的年輕人很喜歡去茶餐廳坐一坐，確是談?wù)勌煺f(shuō)說(shuō)話的好去處。茶餐廳正帶領(lǐng)著新一輪的食尚風(fēng)暴。但是，目前餐飲界的競(jìng)爭(zhēng)還是比較大的，需要合伙人在特色上多花些心思，關(guān)鍵是能在食物、服務(wù)、氣氛上與同類經(jīng)營(yíng)者拉開差距。而表哥餐廳就有著獨(dú)特的魅力，深受消費(fèi)者喜愛。
