冰火名家香辣豆豉烤魚成立至今已發(fā)展擁有10家直營店，以獨特的28種口味的特色烤魚，以品質(zhì)的餐飲服務，時尚舒適的就餐環(huán)境，多種菜品同時喚醒您的味蕾，讓您感受來自烤肉的魅力。冰火名家香辣豆豉烤魚以真誠周致的服務，溫馨典雅的氛圍，讓您吃的安心，吃的舒心！上海冰火名家餐飲管理有限公司，成立于2011年，是一家專業(yè)的連鎖餐飲管理有限公司。公司立志于專心只做一道菜，專心注做好每一件事，細節(jié)成就品味，以專心用心感動每一位顧客，用創(chuàng)造滿足顧客味蕾的需求，專業(yè)成就美味，美味源于專心！
烤魚相傳已有千余年歷史淵源，在千的流傳過程中，充分借鑒了傳統(tǒng)的民間工藝和用料特點，形成了一首具有獨特的風格特色的傳統(tǒng)美味。冰火名家以烤魚為主的時尚主題項目，獨特的口味、健康的食材，口味不斷更新，著力打造時尚、健康、美味的用餐幸福感。冰火名家作為國內(nèi)特色烤魚好品牌，在烤魚市場上乃至整個特色中餐市場上都獨樹一幟。
冰火名家香辣豆豉烤魚烤全魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，邊燉邊吃，人人見之羨慕。
作為一家以特色烤魚為文化主題的中式餐廳，冰火名家香辣豆豉烤魚一經(jīng)推出便備受青睞和推崇。無論是從烤魚的*工藝、口味、文化特色、服務、品味等各個方面都能征服大眾食客的冰火名家香辣豆豉烤魚，在牽引著消費者味蕾的同時，更看到了一條通往餐飲O2O的發(fā)展之路。其自身的特色、好的口碑、廣闊的市場前景、強大的運營體系等都成為互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳的鋪設提供了較好的條件。
