相傳，西周武王姬發(fā)建朝后日理萬機(jī)，操勞過度，不進(jìn)飲食，于是朝廷向全國廣納膳食大師。別的廚師都以山珍海味呈上，唯有南人福炙用上等黍米鋪于家傳紫煲，加上時蔬，文火細(xì)烹而成一碗煲仔飯。
醇醇香味，讓武王食欲大增。大贊“有口福了！”，遂將其一掃而光。從此，由福炙所創(chuàng)的“紫煲飯”位列西周八珍之首，傳承數(shù)千年，發(fā)展成了婦孺皆知的“煲仔飯”。
煲仔飯屬于粵菜系。煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
巴哥米弟煲仔飯快餐秉承傳統(tǒng)美食，以巴哥米弟煲仔飯快餐開拓者的豪情壯志，按照“打造特色快餐產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)綠色健康消費”的企業(yè)精神，以“為社會創(chuàng)造價值、為企業(yè)貢獻(xiàn)財富、為員工提供發(fā)展”為使命，經(jīng)過我們不懈的努力，致力在快餐業(yè)中創(chuàng)數(shù)量多、分布廣、服務(wù)優(yōu)、品牌佳、菜品佳的特色快餐龍頭品牌企業(yè)。
巴哥米弟煲仔飯快餐真正做到投入小獲益快，無需廚師，三分鐘出餐，省時省力操作更簡單!巴哥米弟煲仔飯從而高效的滿足了各餐飲業(yè)主改造升級、合伙創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、下崗職工創(chuàng)業(yè)、自由創(chuàng)業(yè)等人群需求。巴哥米弟煲仔飯擁有自主研發(fā)的蒸飯、煨湯、美式營養(yǎng)套餐等多項知識產(chǎn)權(quán)專利，滿足了不同人群的多樣化需求。
巴哥米弟煲仔飯快餐成為中西合璧超級美食的帶領(lǐng)者，開啟了新的營養(yǎng)速食格局，門庭若市的熱銷局面，一時之間成為餐飲市場上的吸金品牌，成為餐飲市場加盟者的首要加盟選擇。巴哥米弟煲仔飯口味獨特，大眾消費水平，吸引了很多的食客，是眼下炙手可熱的創(chuàng)業(yè)選擇。
