北27號廿七禾尚加盟介紹
北27號廿七禾尚發(fā)揮口味特色優(yōu)勢，依托雄厚的資金實力，先進的經(jīng)營管理，先進的研發(fā)能力敏銳把握市場脈搏，堅持走品牌戰(zhàn)略。以好的服務和高雅時尚的餐廳環(huán)境，為消費者提供健康、快捷、符合現(xiàn)代生活形態(tài)的快餐美食。北27號廿七禾尚已經(jīng)成為廣大消費者受青睞快餐品牌，也是餐飲行業(yè)的一顆閃耀的新星。
北27號廿七禾尚餐飲有限公司 目前是我國規(guī)模大的堂食米線連鎖企業(yè)之一，隸屬于揚州老媽張萬俊餐飲連鎖有限公司，立足于具潛力的長江三角洲，已在揚州、鎮(zhèn)江、南京、上海、宜興、蘇州等地開設連鎖店近30家，區(qū)域連鎖已成態(tài)勢。
北27號廿七禾尚是以創(chuàng)始人老媽張萬俊命名和商標注冊的，是張萬俊女士對其母親--北27號廿七禾尚原創(chuàng)人屈松均老媽的紀念。老媽張萬俊對飲食文化的把握是基于對母親的家傳，早年生活在云、貴、川交界處的一代老媽屈松均，于一九二三年與丈夫在重慶經(jīng)營風味餐館，因其精通中醫(yī)、藏醫(yī)，熟知云、貴、川之味料，故將云貴米線與四川調(diào)味相結合，奠定了北27號廿七禾尚風味的基礎。第二代老媽張萬俊繼承了傳統(tǒng)飲食文化的精華，并突破了傳統(tǒng)飲食經(jīng)營的思維模式，不斷創(chuàng)立，形成了自己的風格和特有的品牌。2004年被授予“中華名小吃”稱號；2006年被授予“中華餐飲名店”。
南人飯米、北人飯面，北27號廿七禾尚是以米食為主的餐廳，但又不拘于米食，外延擴大在面、飯、蒸點等精美小吃、小菜、甜品、冷熱飲。加工方法以國人喜愛的湯水燉煮為主，以健康蒸、燙為畏，七滋八味延伸出七十二種變化。
北27號廿七禾尚加盟優(yōu)勢
● 6T實務管理
6T管理是為完善公司基礎管理，細化各項工作，促進分店現(xiàn)場清潔、整齊、擺放的開展，提高各分店的主動和積極性，改善營業(yè)現(xiàn)場及店內(nèi)外公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和有序性，進而提高工作效率，提升分店的整體營運管理水平。
餐廳系統(tǒng)化行政管理：值班系統(tǒng)，訓練系統(tǒng)，財務系統(tǒng)，人事系統(tǒng)，排班系統(tǒng)。訂貨系統(tǒng)，維修系統(tǒng)，品控系統(tǒng)，清潔系統(tǒng)，收銀管理。
先進的管理：搭建公司內(nèi)網(wǎng)，建立平臺，配合先進軟件，實現(xiàn)財務，貨品，人員的集中管理；CIS形象識別系統(tǒng)。
● 戰(zhàn)略聯(lián)盟
北27號廿七禾尚已與萬達、銀泰、沃爾瑪、華潤萬家、歐尚、吾悅廣場、高鑫、太平洋等二十多個全國知名商業(yè)地產(chǎn)及商超形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，為北27號廿七禾尚快速發(fā)展奠定了基礎。 憑借北27號廿七禾尚在全國的品牌影響力和堅持提供高質(zhì)量的美食贏得各大連鎖超市的合作，共贏未來！
● 準確的品牌定位
為Mall而生，成為城市生活中心消費業(yè)態(tài)的標準配置。
所謂北27號廿七禾尚的輕、快之道，即：輕主食，快時尚。
北27號廿七禾尚致力于傳統(tǒng)灌湯米線的標準化開發(fā)，在保持使之快速、標準地出品，以滿足城市生活中心高速運作的飲食需求。
表面輕快地追求，內(nèi)在乃是北27號廿七禾尚穩(wěn)重的洞悉與選擇，搭上城市化進程的發(fā)展快車，在Shopping mall消費業(yè)態(tài)大行其道的當下，獲得好的發(fā)展平臺！
● 熙熙攘攘皆為食來
北27號廿七禾尚門庭熙攘絕非是刻意安排的饑餓營銷，其背后是大鼓對“快食尚”餐飲概念的準確定位與把握。 高峰期快速出品與翻臺率是的硬扶持，亦體現(xiàn)北27號廿七禾尚健康合格的營運勢態(tài)。 這也將為北27號廿七禾尚品牌的持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。
● 后勤扶持，健全的物流配送體系
嚴格實施ISO9001和HACCP質(zhì)量與食品安多方面管控工程，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角優(yōu)化和提升質(zhì)量與食品管控能力。在原料采購中，嚴格對所有供應商進行靜態(tài)和動態(tài)評估，確保每批次原料符合標準要求，從源頭進行控制。標準的理化微生物，檢驗和化驗體系，以及批次送檢機制，使北27號廿七禾尚質(zhì)量與食品品質(zhì)控制得到根本提高/增加。 大中型冷藏、常溫兩用物流車，常年往返與加工供應基地及星布全國的北27號廿七禾尚餐廳，為消費者提供新鮮健康的美食產(chǎn)品。30000平米高等級原料加工基地為確保產(chǎn)品質(zhì)量，基地采用圈內(nèi)加工設備，形成冷凍、包裝、冷藏一條龍，確保了原輔材料的健康與營養(yǎng)。
