開店城市 | 一線城市(廣州) | 二線城市(徐州) | 三線城市(義烏) |
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店面面積 | 400㎡ | 400㎡ | 400㎡ |
房租(押一付三) | 24萬元(6萬元/月) | 16萬元(4萬元/月) | 12萬元(3萬元/月) |
裝修費(fèi) | 60萬元(1500(元)/㎡) | 48萬元(1200(元)/㎡) | 40萬元(1000(元)/㎡) |
設(shè)備費(fèi) (餐廚具、餐桌椅、空調(diào)等) | 30萬元 | 30萬元 | 30萬元 |
前期原材料 | 5萬元 | 5萬元 | 5萬元 |
人員工資(15人) | 18萬元/季度(4000(元)/月/人) | 13.5萬元(3000(元)/月/人) | 9萬元(2000(元)/月/人) |
流動資金 | 50萬元 | 40萬元 | 30萬元 |
總加盟費(fèi)用 | 187萬元 | 152.5萬元 | 126萬元 |
以上費(fèi)用為預(yù)估費(fèi)用,僅供參考,具體費(fèi)用以實際情況為準(zhǔn)。 |
西貝莜面村品牌介紹
北京西貝餐飲管理有限公司發(fā)源于內(nèi)蒙古臨河市,迄今已有28年的發(fā)展歷程。西貝餐飲創(chuàng)始人賈國龍先生,經(jīng)過多年執(zhí)著堅持、辛勤開拓,從起初的一個“黃土坡小吃店”發(fā)展成為全國一百多家店面,從業(yè)人員逾萬人的知名餐飲企業(yè)。市場分布于北京、上海、廣州、深圳、天津、石家莊、沈陽、西安、杭州、南京、大連、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國各大城市。
28年來,西貝的大廚們跋山涉水,走遍大西北的鄉(xiāng)村、大漠草原,努力尋找西北精良食材,挖掘、創(chuàng)立民間傳統(tǒng)做菜工藝,只為讓顧客吃到地道的西北鄉(xiāng)野美味。西貝的原料來自西北的草原、鄉(xiāng)村,綠色、營養(yǎng)、健康!西貝的菜品烹制簡單,調(diào)味單純,不添加味精,提高/增加了食材的本色、本味。
西貝為顧客創(chuàng)造健康、美味、快樂!西貝要成為一個對社會有價值的充滿活力的生命體。作為一家餐飲企業(yè),為顧客創(chuàng)造價值就是西貝存在的基礎(chǔ),西貝的使命就是要幸福顧客——尋找西北精良食材,挖掘、創(chuàng)立西北民間傳統(tǒng)做菜工藝,讓顧客享受到地道、美味的西北美味,吃出幸福生活!
不爭,我們干什么!西貝人的理想,就是用畢生的精力去做餐飲,不斷精進(jìn),讓越來越多的人吃到地道的西北美味。讓全球每一個城市都開有西貝,將西貝建設(shè)成為全球受人尊敬的餐飲品牌。
西貝莜面村菜品來源
西貝莜面村的羊肉來自草原羊。草原羊終年自然放養(yǎng),與可食用肉類吃一樣的草,喝一樣的水,呼吸一樣的空氣,曬一樣的太陽。西貝莜面村的牛肉同樣來自于草原—內(nèi)蒙古科爾沁草原。從出生起,每一頭科爾沁牛都有自己的身份證,所有信息均被動態(tài)記錄。每一塊科爾沁牛肉都可以溯源身份及族群信息。
西貝莜面村的五谷雜糧類原料共計16種。高寒干旱的環(huán)境,只有傳統(tǒng)的土種品種才能夠適應(yīng),高原上的五谷雜糧都是春天撒完種、秋天等著收,完全是人種天養(yǎng)??量痰淖匀粭l件下,土種的五谷雜糧低產(chǎn)、稀有,比如蕎麥,當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)常講:種一坡、收一車、打一笸籮、煮一鍋。未來,西貝莜面村將嚴(yán)格按照“三傳統(tǒng)”的標(biāo)準(zhǔn)來選擇五谷雜糧類原料,即在傳統(tǒng)環(huán)境里以傳統(tǒng)方式種植的傳統(tǒng)品種。
西貝莜面村的蔬菜原料共計63種,其中有機(jī)蔬菜9種,全部經(jīng)相關(guān)部門認(rèn)定。未來,西貝將在全國建立農(nóng)餐對接的蔬菜采購管理模式。傳統(tǒng)采購模式下,蔬菜從收割到餐桌需要2-3天時間,農(nóng)餐對接后,可減少中間環(huán)節(jié),縮短到貨時間,提高/增加蔬菜的新鮮。同時,可避免濫用生長激素及農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題。今年起,西貝莜面村各分店將啟用快速檢測設(shè)備,定期對蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測