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1949全鴨季
  • 加盟費(fèi)用5~10萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類餐飲 其他
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
  • 公司名稱香港優(yōu)意集團(tuán)
  • 成立時(shí)間1991-07-25
  • 門店數(shù)365
  • 公司地址香港特別行政區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
1949全鴨季加盟費(fèi)用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 55㎡ 55㎡ 55㎡
1949全鴨季加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 3.85萬(wàn)元(700元/㎡*55㎡) 3.3萬(wàn)元(600元/㎡*55㎡) 2.75萬(wàn)元(500元/㎡*55㎡)
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 5.5萬(wàn)元 5.2萬(wàn)元 5萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 5萬(wàn)元 4.5萬(wàn)元 4萬(wàn)元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 7000元 6000元 5000元
小計(jì) 15.05萬(wàn)元 13.6萬(wàn)元 12.25萬(wàn)元
1949全鴨季加盟成本費(fèi)用 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡)
人員工資 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人)
水電雜費(fèi) 1200元 1100元 1000元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 4.75萬(wàn)元 4.23萬(wàn)元 3.53萬(wàn)元
小計(jì) 1.7萬(wàn)元 1.52萬(wàn)元 1.28萬(wàn)元
1949全鴨季加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 16.75萬(wàn)元 15.12萬(wàn)元 13.53萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

1949全鴨季加盟介紹
1949全鴨季加盟
  1949-全鴨季成立于1991年的香港優(yōu)意集團(tuán)以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念,深刻地影響著其周邊的區(qū)域, 并將其所進(jìn)駐的各個(gè)城市之餐飲娛樂(lè)業(yè)予以全新的定義。目前,優(yōu)意集團(tuán)以其多樣化的經(jīng)營(yíng)理念, 管理模式在亞洲迅速成長(zhǎng)并取得了成功,其商業(yè)觸角遍及香港,上海,北京及雅加達(dá)各地, 成為引路亞洲餐飲娛樂(lè)業(yè)的一大驕子。1949金寶街作為香港優(yōu)意集團(tuán)在北京的旗艦品牌,將會(huì)有更多的驚喜陸續(xù)上演。招牌餐廳全鴨季,提供北京為出色的烤鴨菜式,并延續(xù)烤鴨配香檳的獨(dú)特搭配理念,引進(jìn)具有空間感的BOLLINGER香檳吧,呈現(xiàn)完整的香檳系列。
  全鴨季為1949 的招牌餐廳,提供出色的烤鴨菜式,并延續(xù)烤鴨配香檳的獨(dú)特搭配理念,將更具空間感的Bollinger香檳吧及酒廊引入1949,呈現(xiàn)更為完整的香檳系列
  選鴨:北京金星鴨場(chǎng)。英國(guó)櫻桃谷與北京白鴨雜交品種。此種鴨自10幾天起便開始填鴨式喂食。其肉質(zhì)嫩,香味濃郁。全鴨季所挑選生長(zhǎng)至38至42天鴨子,重量約在4斤至4斤2兩之間。
  特別烹飪方式:在準(zhǔn)備的過(guò)程中,除卻傳統(tǒng)的制作方式,全鴨季的均經(jīng)過(guò)了48小時(shí)的排酸步驟,以為確??局瞥鰜?lái)的鴨子沒(méi)有腥臊味。全鴨季烤鴨為掛爐烤鴨,鴨爐溫度確保在220至260攝氏度左右。
  選木:主要選用來(lái)自陜西及山西40年以上的棗木。棗木的生長(zhǎng)期較長(zhǎng),木質(zhì)硬,木頭的香氣重,而且燃燒后無(wú)。
  醬料:全鴨季的鴨醬以海鮮醬為主料,加入甜面醬,香料及十幾種中草藥制造而成。為全鴨季總廚創(chuàng)。
  片法:采用改良的片鴨方式。每只在80片左右,分鴨皮,鴨肉,皮肉一體三種方式片出的鴨皮分長(zhǎng)短兩種。長(zhǎng)的方便卷皮,短的方便搭配空心燒餅。在片皮的過(guò)程中,廚師會(huì)將鴨皮于鴨肉之間的油脂剔除,使烤鴨在入口時(shí)無(wú)油膩感,遂稱健康烤鴨。
  配料:黃瓜,蔥絲,心里美。
  鴨餅:全鴨季的鴨餅為自己制作,顏色亮白,韌性很好,不易粘連或破損。
  餐廳三面環(huán)繞庭院,落地玻璃窗的設(shè)計(jì)確保無(wú)論選擇何處入座,均可飽覽庭中美景。自菲律賓專門定制的手繪石磚,每一片均有兩只灰白色系的鴨頭,首首相連貫穿整個(gè)全鴨季。餐廳內(nèi)處處可發(fā)現(xiàn)以鴨子為主題的別樣景致,景泰藍(lán)質(zhì)地的擺件,鑲嵌于墻壁上的漆畫,在深紅色燈籠的映襯下,分外惹眼。置于院內(nèi)的全通透烤鴨房更凸顯設(shè)計(jì)的創(chuàng)立與獨(dú)特。
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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