保定順溜米線，相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱了。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開，人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋，也為紀(jì)念這位賢妻，后世就把它叫做“過(guò)橋米線”。保定順溜米線保留了傳統(tǒng)面食提供人體的營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)又含有水果、蔬菜等的多種營(yíng)養(yǎng)成份，形成專屬的有1+1》2的營(yíng)養(yǎng)新理念，成為了國(guó)內(nèi)面食市場(chǎng)的首位革新者，保定順溜米線填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)彩色面食，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質(zhì)，極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費(fèi)需求。
保定順溜米線連鎖店已經(jīng)開到了全國(guó)，品牌發(fā)展?jié)摿o(wú)限大，非常值得。質(zhì)量好的米線是有營(yíng)養(yǎng)的，保定順溜米線加盟品質(zhì)值得信賴。保定順溜米線怎么樣?米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
保定保定順溜米線高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和香料，運(yùn)用工藝，限度發(fā)揮神奇和骨香，其特點(diǎn)如下：
一品香，保定保定順溜米線是以微火高湯經(jīng)沙鍋中調(diào)料葷素菜搭配而成的獨(dú)特吃法。上桌時(shí)香氣撲鼻，上桌后用筷子輕輕撥動(dòng)令人眼前云霧彌漫。沉迷美味。
二品湯，保定保定順溜米線是以幾十種中草藥，湯功精細(xì)，滋味鮮甜清香，咸淡相宜，有美容養(yǎng)顏，滋陰補(bǔ)腎這之效。
三品米線，保定保定順溜米線的米線勁道有嚼勁，且鮮嫩滑爽，鍋中配料，紅白黃綠黑相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開。有人說(shuō)“保定保定順溜米線”是中式快餐，值得大大提倡，米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，深受國(guó)內(nèi)外人士歡迎!
