巴蜀雞公煲,一家圍繞餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)、企業(yè)營銷策劃、品牌推廣和技術(shù)培訓(xùn)為核心業(yè)務(wù)的綜合性公司，是一家在餐飲領(lǐng)域有豐富經(jīng)驗(yàn)和戰(zhàn)略遠(yuǎn)見的實(shí)戰(zhàn)性運(yùn)營機(jī)構(gòu)。
集團(tuán)下設(shè)品牌商務(wù)、運(yùn)營策劃、廣告宣傳、物流配送、廚房、產(chǎn)品研發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)七大核心機(jī)構(gòu)。自公司創(chuàng)建以來，品臻餐飲人以弘揚(yáng)“中華美食文化”為己任，以發(fā)揚(yáng)“特色、品質(zhì)、服務(wù)、文化”為理念，不斷的進(jìn)行探索 與創(chuàng)立。在餐飲消費(fèi)特性下，將博大精深的傳統(tǒng)飲食文化與較好的餐飲連鎖管理體系做很好結(jié)合，專業(yè)化的研發(fā)中心、管理團(tuán)隊(duì)、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程和成熟的運(yùn)營體系，深度挖掘餐飲市場需求和餐飲項(xiàng)目更多的靈魂和生命力，給直營店和創(chuàng)業(yè)者提供多方面的扶持。
巴蜀雞公煲歷史傳承中口口相傳，巴蜀雞公煲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的不斷發(fā)掘，整理與實(shí)踐，又根據(jù)二十多位川菜和徽菜大師的多年的工作實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上又歷經(jīng)近2年的反復(fù)配料試驗(yàn)，使它融合了川菜和徽菜兩大菜系的不同特點(diǎn)，由48種上等香料，中草藥和調(diào)味品按嚴(yán)格科學(xué)的比例配制而成。再經(jīng)過密封發(fā)酵，制作成了目前具備經(jīng)典獨(dú)特口味的制造莽娃巴蜀雞公煲系列醬料。用專用莽娃巴蜀雞公煲醬料對(duì)上等仔雞進(jìn)行腌制，并在專用煲中按客人的不同口味和要求現(xiàn)場燒制成各種口味。其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不絕。同時(shí)我公司也根據(jù)不同水產(chǎn)、肉制品研發(fā)出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、魚頭煲和香辣蝦等不同種類的制造醬料，與巴蜀雞公煲制造醬料有異曲同工之妙。在上述神秘自有工藝中因含有人參、黨參、沉香等多種名貴中藥材和香辛料，使其更具有溢氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等特殊結(jié)果，是一般市場上任何一種巴蜀雞公煲、雞公煲、香辣雞煲、燒雞公產(chǎn)品所無法比擬的。
