這家酒樓做的都是非常非常地道的上海本幫菜。酒樓位于富民路上,地鐵一號線或七號線至常熟路站1號口出,走走過去很快就到了。老上海石庫門的門面,很有上海灘懷舊的情懷,非常有特色。
門面小了點,但進去后會發(fā)現(xiàn)別有洞天,非常大,但里面的風格還是很石庫門的感覺。節(jié)假日逢年過節(jié),去吃飯的人撲進撲出,如果不想吃閉門羹,建議提前訂個位。
經(jīng)多年磨練和潛心鉆研,練就了過硬的烹飪技藝,在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創(chuàng)立工作,形成了一套以東坡文化為底蘊的菜。他們家的特色菜式和酒樓同名的保羅生煎,不同于平時吃到的生煎,他們家的生煎個頭更大一些,皮也較厚,但里面的餡料很足,湯汁很足,有點肉包在油里煎過的樣子;海鮮油條卷, 五香熏魚,青豆泥,茄子包餅 , 羅漢上素 , 瑞士牛排等都是他們家的特色菜,都很不錯。
中華民族傳統(tǒng)飲食,源遠流長,歷史悠久,博大精深,具有百余年歷史的歷經(jīng)滄桑,長盛不衰,延續(xù)至今,更放異彩.它是科學(xué)與傳統(tǒng)的和諧統(tǒng)一,風味與營養(yǎng)的圓滿結(jié)合,在繼承、改進、發(fā)展、創(chuàng)立的基礎(chǔ)上,逐步形成了自己風味的系列食品,倍受消費者的青睞。