在多年以來的經(jīng)營管理過程中，百味牛肉湯始終都將產(chǎn)品的質(zhì)量為味道視為生命，精選新鮮上等的牛肉以及大骨，堅決不使用任何的冷凍產(chǎn)品，從而確保了味道的鮮美與營養(yǎng)。小火慢燉數(shù)小時而成的高湯，沒有太多的佐料以及食材的添加，原汁原味，可以到食材本身的味道與營養(yǎng)。
現(xiàn)如今，歷經(jīng)多年潛心的發(fā)展與努力，百味牛肉湯也已經(jīng)發(fā)展成為了國內(nèi)市場上遠近聞名的美食品牌了，受眾的群體也是相當?shù)膹V泛?，F(xiàn)在的消費者對于美味健康營養(yǎng)的美食都是格外的青睞，而百味牛肉湯的營養(yǎng)價值則是受到廣泛群眾的認可，除此之外，百味牛肉湯還引進了多種豐富的地方小吃，涼菜等，進一步的滿足了消費者們的口味需求。
百味牛肉湯對食材的選取很是重視，都是采用高品質(zhì)的牛肉，新鮮的蔬菜，以及特色配料，利用牛大骨和香料熬煮成湯底，搭配上鹵過的牛肉、手工制成的粉絲、小料等，口感豐富，鮮嫩味美，湯汁濃郁，勁道爽滑，給顧客帶來不一樣的味蕾體驗，老少皆宜，深受顧客的喜愛和追捧。百味牛肉湯的成本小，消費者人群廣泛，市場發(fā)展前景廣闊。
百味牛肉湯產(chǎn)品美味可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，消費群體廣泛，上餐速度快、價格適合任何基層的消費者，人人消費的起，時長空間大，客流量充足，發(fā)展?jié)摿Υ?。百味牛肉湯憑借著這難以模仿的美味，它已經(jīng)成為了地方特色小吃市場的一名一把好手。
百味牛肉湯作為淮南市目前授權淮南牛肉湯示范店，將“淮南牛肉湯”的傳統(tǒng)制作工藝結(jié)合現(xiàn)代人的健康飲食理念。突破“淮南牛肉湯走出家門就變味”的發(fā)展瓶頸。使其具有湯味醇正、自然鮮香、營養(yǎng)健康、老少皆宜等特點。
