中草藥種植

　　中藥材的繁殖方法，分有性和無(wú)性兩種。有性繁殖，用種子播種，繁殖系數(shù)高，是主要的繁殖方法，如黃芪、黃芩、望江南、紅花、柴蘇、薏苡、白芷、柴胡、防風(fēng)及十字花科、莧科的多種藥材。無(wú)性繁殖利用莖、葉、芽、根等營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖，是母體階段發(fā)育的延續(xù)，能保持母體的優(yōu)良性狀，可提早開花結(jié)實(shí)，但繁殖系數(shù)低。在自然條件下，有的中藥材只能進(jìn)行有性繁殖，如人參、西洋參、桔梗、白芥子、決明子等，而有的只能進(jìn)行無(wú)性繁殖，如蕃紅花、川芎等，還有一部分中藥材既能進(jìn)行有性繁殖，又能進(jìn)行無(wú)性繁殖，如地黃、玄參、牡丹、芍藥、甘草、知母、貝母等。農(nóng)資網(wǎng)小編介紹有性繁殖方法如下：

　　1、種子處理

　　為提高種子發(fā)芽率、增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)、防范病蟲為害，播種前應(yīng)進(jìn)行種子處理。 （１）精選和曬種。對(duì)純度低、雜質(zhì)多的種子應(yīng)進(jìn)行精選，提高/增加種子純凈飽滿，減少病、蟲、草害。播種前１～２天曬種，也能促進(jìn)酶的活性，提高種子生活力。 （２）浸種催芽、機(jī)械損傷、化學(xué)藥劑處理等方法，能打破種子休眠，增加種皮透性，促種子吸水快，早發(fā)芽。 （３）消毒。能防范病蟲為害。用２５％或５０％多菌靈拌種，用量為種子量的０.２％～１％，或用藥液浸泡，蘸無(wú)性繁殖材料。

　　2、播種量 應(yīng)根據(jù)播種方式、種植密度、千粒重、發(fā)芽率、土壤條件等靈活掌握。  

　　3、播種期:多數(shù)中藥材宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的，如薏苡、紫蘇、決明子、紅花、荊芥宜春播。在北方，多年生草本如甘草、黃芪、桔梗、黃芩等適宜春播，也可夏播。  

　　4、播種方式  有條播、撒播、穴播等，生產(chǎn)上多為條播，其優(yōu)點(diǎn)是覆土深度一致，出苗整齊，通透性好，也便于田間作業(yè)。硬粒種子可以機(jī)播，節(jié)省人工，播種質(zhì)量好。

　　5、播種深度  播種深度決定播種的成敗，多數(shù)中藥材種子細(xì)小，芽拱土能力弱，宜淺播。一般原則：覆土厚度為種子直徑的３～５倍，約為１～２厘米，播后一定要壓實(shí)，并澆出苗水。  

　　二、田間管理

　　1、間苗、定苗 中藥材的種子具有成熟度不一致的現(xiàn)象，播種時(shí)常加大播量，因此，易造成出苗后密度大，必須及時(shí)間苗。在子葉出土后３～５天內(nèi)進(jìn)行，除去過密、瘦弱和有病蟲的幼苗。幼苗長(zhǎng)到１０厘米左右，及時(shí)定苗，留苗密度視品種和苗情長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握，適當(dāng)密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵。  

　　2、中耕培土和除草  中耕可以疏松土壤，消滅雜草，增加土壤通透性，如元參、地黃等全生育需多次中耕。培土可以保護(hù)芽頭，增加地溫，利于塊根、塊莖膨大，如元參、半夏等。藥材田間雜草防除是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，因幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，要進(jìn)行多次農(nóng)藥除草。

　　3、施肥  中藥材生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，氮、磷、鉀三元素需要量大，不同種類需要化肥的規(guī)律也不同，施肥的總原則是：１～２年生及全草類藥材，苗期應(yīng)多施氮肥，促莖葉生長(zhǎng)，中、后期追施磷、鉀肥；多年生及根和地下莖類藥材，整地時(shí)要施足有機(jī)肥，生長(zhǎng)期需追三次肥，次在春季萌發(fā)后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季進(jìn)入休眠前還要重施越冬肥。

　　4、灌溉與排水  一般中藥材在生育前期和后期需水較少，生育中期生長(zhǎng)旺盛，需水多，需水臨界期多在開花前后，但不同種類也有區(qū)別。瓜類在開花成熟期，禾本科如薏苡在拔節(jié)期，黃芪在幼苗期。耐旱力強(qiáng)的中藥材有知母、甘草、紅花、黃芪等，如果適時(shí)灌溉能促進(jìn)產(chǎn)量大幅度提高。藥材幼苗期根系不發(fā)達(dá)，奡易遭受旱害，要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。根及根莖類的藥材，奡怕田間積水和土壤水分過多。土壤中水多氣少，根呼吸減弱，影響生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田間排澇。

　　5、株形調(diào)整  可人為調(diào)整生長(zhǎng)發(fā)育速度，提高田間通透性，使植株發(fā)育健壯，抑制無(wú)效器官生長(zhǎng)，促進(jìn)商品部位發(fā)育壯大并提高品質(zhì)。草本類的株形調(diào)整主要有摘心、打杈、摘蕾、摘葉、修根等。木本類的有整形、修剪。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也可在藥材上試驗(yàn)應(yīng)用，化控手段，可以延長(zhǎng)地上莖葉壽命，促地下根及莖生長(zhǎng)，打破種子休眠，調(diào)控花芽生長(zhǎng)等。  

　　6、其他管理措施  陰生的中藥材忌強(qiáng)

光直射，要搭棚遮陰，如人參、西洋參等，或是種植高稈作物遮陰，如天南星可套種玉米遮陰。攀援、藤本和蔓生的如山藥、黨參、栝樓等需要搭立支架。防凍害也是很重要的一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，尤其在北方地區(qū)，易出現(xiàn)霜凍，應(yīng)注意防治。調(diào)整播種期、科學(xué)肥水管理，可以培育健壯個(gè)體，提高植株抗性。

　　7、病蟲害防治  為害葉部的病害有霜霉病、白粉病、銹病、葉斑病、葉枯病和病毒病；為害根部的病害有根腐病、白絹病、線蟲病；為害莖部的病害有立枯病、枯萎病、菌核??；為害果實(shí)和種子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、葉蟬、鱗翅目幼蟲等。中藥材病蟲害防治總原則是：防范為主，綜合防治，選用低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣生物防治技術(shù)，禁止使用劇毒、殘效長(zhǎng)的農(nóng)藥。

　　三、采收加工  

　　多年生藥材應(yīng)在適宜的年限采收，年限不夠，成分含量低，年限過長(zhǎng)，成分含量下降。果實(shí)和種子類藥材適期采收，能提高收獲效率。生產(chǎn)種子和種栽，適期采收更為重要，否則難保種子和種栽質(zhì)量。  多數(shù)藥材都需要在產(chǎn)地進(jìn)行粗加工，以防止霉?fàn)€變質(zhì)，保持藥效，也利于運(yùn)輸和貯藏。不同種類的藥材，加工方法也不同，要嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行。

      雅安藏茶制作技藝主要分為采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。

      1、采割。傳統(tǒng)雅安藏茶原料是國(guó)內(nèi)外單獨(dú)使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、橫路茶等。①本山茶：產(chǎn)于雨城區(qū)周公山一帶，于每年端午節(jié)和白露前后前分兩次留樁3.5厘米采割。②上路茶：產(chǎn)于雨城區(qū)大河、嚴(yán)橋、中里等山區(qū)，每年于大署至立秋之間采割一次，留樁3.5厘米。③橫路茶：產(chǎn)于名山、天全、滎經(jīng)等縣，多實(shí)行粗細(xì)兼產(chǎn)，即春季采細(xì)茶、大署至立秋前采邊茶。④條茶：是磚茶的主要原料之一，每年谷雨后、端午前采割。⑤撒茶：毛尖、芽細(xì)、磚茶的重要原料，清明后，立夏前采收。采收標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三、四葉。古代每年開采茶葉都要舉行隆重的儀式。

     2、原料茶初制分做莊茶和復(fù)制做莊茶兩種。有多次渥堆高溫(50～75℃)發(fā)酵的顯著特點(diǎn)。  

     3、成品茶加工是整理、拼配、春包等工序?qū)⒃喜柚茷槌善凡?。條包磚茶是雅安藏茶的又一顯著特點(diǎn)。

     4、原料茶整理。經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、切鍘、干燥、停倉(cāng)等工序除去茶梗及雜質(zhì)，調(diào)整含水量，分質(zhì)量等級(jí)存放等。

     5、拼配。按品種要求根據(jù)原料茶質(zhì)量按比例搭配拌和。

     6、壓制，又叫春包。稱茶(定量)、蒸茶(加溫加濕)、春緊、碼包等工序，將料茶壓緊成為茶磚。

     7、包裝。冷卻后磚茶倒出茶篼子，取隔頁(yè)、包黃紙、打標(biāo)簽、包牛皮紙、捆千斤篾、再裝入茶篼子、編包成為成品茶。

     8、檢驗(yàn)。成品茶經(jīng)檢驗(yàn)合格進(jìn)入成品庫(kù)。小垛碼放，促進(jìn)通風(fēng)和自然后發(fā)酵。

　　種植某種中藥材需要相對(duì)應(yīng)的一些氣候、土壤、空氣干濕等等。

　　在人工栽培的200多個(gè)中藥材品種中，各個(gè)品種有各自的生長(zhǎng)習(xí)性，每個(gè)品種對(duì)土壤、溫度、水分、光照、溫差等自然條件都有嚴(yán)格的要求。只有在砂壤土中生長(zhǎng)良好的中藥材品種，不能種植在粘重或沙質(zhì)的土壤中，如丹參、半夏、白術(shù)、白芷、地黃等品種。在低溫下完成生長(zhǎng)周期的品種，遇高溫會(huì)出現(xiàn)枯萎或倒苗，如紅花、白芨、浙貝母等。有的品種喜土壤干旱，如白芍、甘草等；有的品種喜土壤濕潤(rùn)，如薏苡、澤瀉等；而有的品種既怕旱又怕澇，要保持土壤見干見濕，才能正常生長(zhǎng)，如白術(shù)、半夏等。各品種不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分要求也不一樣，如半夏生長(zhǎng)前期要求土壤有一定的濕度即可，土壤含水量10-20%；生長(zhǎng)中期土壤要見濕見干，含水量20-30%，并且空氣濕度要大；生長(zhǎng)的中后期，也是塊莖的膨大期，如土壤過濕，含水量超過30%，5天半夏塊莖就會(huì)出現(xiàn)大量的腐爛，半個(gè)月會(huì)迅速蔓延整個(gè)田塊，造成大塊莖的全部腐爛，甚至顆粒無(wú)收。要求長(zhǎng)日照的紅花等品種，如種植在短日照的地區(qū)，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。半夏在土壤干旱、溫度較高的條件下，強(qiáng)光照直射，就會(huì)倒苗，必須人為采取遮陽(yáng)措施，才能正常生長(zhǎng)。甘草、丹參等根莖類品種，在進(jìn)入生殖生長(zhǎng)的時(shí)期，必須有一定的溫差刺激，才能完成養(yǎng)分的積累。在中藥材種植生產(chǎn)的實(shí)際操作中，怎樣合理調(diào)節(jié)溫度、水分、光照等之間的關(guān)系，這就是高產(chǎn)高品質(zhì)中藥材種植技術(shù)；有人說(shuō)半夏在溫度超過30度就會(huì)倒苗，但經(jīng)筆者多年實(shí)踐得出，只要土壤濕潤(rùn)，含水量20%左右，在隱蔽的環(huán)境條件下，短時(shí)間溫度達(dá)35度，半夏也能正常生長(zhǎng)；即使溫度低于30度，在干旱（土壤含水量10%以下）強(qiáng)光照的情況下，半夏地上植株也會(huì)枯萎倒苗。所以，要種植出即高產(chǎn)又好的中藥材商品，就需從技術(shù)方面，根據(jù)生物學(xué)的特性，科學(xué)選擇土壤，論證不錯(cuò)播種或栽培時(shí)間，合理調(diào)節(jié)溫度、光照、水分之間的關(guān)系，提高/增加種植的中草藥能夠正常的健壯生長(zhǎng)，從而在好的基礎(chǔ)上獲得高產(chǎn)量。 土壤是中藥材生長(zhǎng)的基礎(chǔ)和場(chǎng)所，其環(huán)境質(zhì)量是中藥材GAP生產(chǎn)的先決條件。現(xiàn)代中藥材生產(chǎn)必須充分重視地理環(huán)境、農(nóng)業(yè)生態(tài)條件對(duì)產(chǎn)量品質(zhì)的綜合影響，以中藥材GAP為核心指導(dǎo)，走中藥材GAP基地建設(shè)的道路，以確保中藥材質(zhì)量的平衡穩(wěn)定。