潮左潮右火鍋

潮左潮右火鍋品牌介紹：地道的潮左潮右火鍋加盟在大中城市集體走紅，雖然速度和勢頭讓人驚訝，但其符合餐飲市場追求品質(zhì)、健康、環(huán)保的大方向，與新派火鍋加盟相比，地道的火鍋加盟不僅味道上（麻、辣、鮮、香）更勝一籌，而且大部分的裝修會采用古樸懷舊型，也符合人們開始追求返璞歸真的需求，所以相信地道的潮左潮右火鍋加盟之火依然會蔓延下去。

要做潮左潮右火鍋加盟，結(jié)合潮左潮右火鍋加盟現(xiàn)下的市場行情，正是好時機(jī)！潮左潮右火鍋品牌特色：潮左潮右火鍋是出了名的清淡。

潮汕平原絕少養(yǎng)牛，潮汕火鍋店里消耗量巨大的土黃牛，多產(chǎn)自貴州、四川等地。

若當(dāng)天收不到理想數(shù)量，就得留一個人待著，等牛收齊為止，不然無法滿足汕頭、廣州甚至全國各地?zé)o數(shù)在餐桌前咽著口水的老饕。

數(shù)十頭牛身上涂著編號，密密擠作一團(tuán)，隨車南下，抵達(dá)后送去就近的屠宰場。

牛以三歲母黃牛尤佳，因其少運(yùn)動、多喂食，肉質(zhì) 為細(xì)嫩。

一頭牛大概只有30% 的肉可做火鍋涮食之用， 好吃的部位如脖仁（即雪花牛肉）更是稀罕，通常不到5%。

宰殺后4小時內(nèi)，牛肉必須被細(xì)細(xì)分割，擺盤上桌，接受檢驗，遲了味道便打折扣，稍有經(jīng)驗的老食客一試便知。

頭發(fā)絲粗細(xì)的程度。

新刀通常重500克，磨好后只剩350克，使起來輕快爽利。

切肉師傅離開此店時會把刀帶走，只要沒鈍、沒壞，會帶一輩子。

潮汕人認(rèn)可的匠人精神。

所謂匠人精神，無非就是跟自己過不去，才能打造出過得去的作品。

潮左潮右火鍋品牌故事：孔夫子嘗言：食不厭精，膾不厭細(xì)。

《說文》釋“膾”，“細(xì)切肉也”。

將食物進(jìn)行精細(xì)處理，這就是 高的境界。

手切的意義在于順著紋理，切到極薄，還原該部位肉品應(yīng)有的嫩滑口感。

日本廚子學(xué)去此法，切得河豚刺身薄可透光。

潮汕人手中的牛肉也絲毫不遜：細(xì)而薄，彈又脆，略加涮煮，入口甘香，更勝名動天下的和牛。

打丸子也是如此。

汕頭人的經(jīng)典回憶里，總有“飛廈老二手搥牛肉丸店”外的情景：數(shù)十精壯小伙，長桌擺滿肉泥，手持重達(dá)七斤二兩的鐵棍敲打近一個小時，才將瘦牛肉打成漿，再依照潮汕魚丸的捏制方法做成人人都愛的牛肉丸，與牛肉并上餐桌。

明檔、鮮肉、靚熟丸，這些習(xí)以為常的景象，背后都是大量的人力和手工。

潮左潮右火鍋在發(fā)展過程中， 用純凈水做鍋底的新時代，不僅破解外地對老火鍋的誤解，同樣還是有正宗地道的潮汕味道，在新鮮牛肉味上依舊給人保留到 ，為不吃辣的群眾，潮左潮右也是特意推出 特色 鍋，還有麻辣度可選，也是因時制宜，要做的老味道，還要兼具時髦元素，既要保留傳統(tǒng)，又要發(fā)揚(yáng) 精神！潮左潮右火鍋的發(fā)展迎合了現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，更貼合的未來行業(yè)的發(fā)展趨勢，憑借自身強(qiáng)大的實(shí)力在我國得到了 的發(fā)展，迅速 了主要的市場份額。

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，該品牌產(chǎn)品的銷量一直居于前幾列，讓人們嘆為觀止。

1、品牌優(yōu)勢潮左潮右火鍋是領(lǐng)域內(nèi)消費(fèi)者和加盟商比較信賴的品牌，

2、產(chǎn)品優(yōu)勢潮左潮右火鍋擁有豐富的產(chǎn)品資源，擁有多種產(chǎn)品類型，可以滿足不同消費(fèi)者的需求，發(fā)明更加 豐厚的加盟店。

3、技術(shù)優(yōu)勢 的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，免費(fèi)為加盟商提供新品研發(fā)支持和技術(shù)升級。

4.培訓(xùn)優(yōu)勢從市場調(diào)研、店面選擇、裝修到開業(yè)運(yùn)營指導(dǎo)和后續(xù)服務(wù)，潮左潮右火鍋為加盟商提供 的配套服務(wù)策略和全程穩(wěn)健的指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高\(yùn)\/增加加盟商經(jīng)營的快速發(fā)展和時效性。

5、服務(wù)優(yōu)勢潮左潮右火鍋擁有多個加盟管理團(tuán)隊，可以把加盟店做到很低，讓加盟商的加盟經(jīng)營得到很大的。

防止加盟商盲目加盟 高昂的學(xué)費(fèi)。6、加盟優(yōu)勢成功的商業(yè)模式是加盟者搭上快車的關(guān)鍵，商業(yè)模式簡單來說就是經(jīng)營形式，在當(dāng)前市場競爭如此激烈的環(huán)境下， 終成功的商業(yè)模式為數(shù)不多，而潮左潮右火鍋專賣店模式歷經(jīng)數(shù)年，經(jīng)受住了市場的考驗。