小輝哥火鍋

小輝哥火鍋品牌介紹：“小輝哥”是輝哥集團旗下新推出的年輕、時尚品牌，但并未跟著輝哥的布局開店，短短的兩年時間小輝哥已經(jīng)在上海、北京、廣州、深圳、無錫、南京、杭州等城市開起了20多家門店，掀起了全國小火鍋的新熱潮。

“小輝哥”火鍋整體將“輝哥”火鍋縮小化，與“輝哥”的商務(wù)宴請定位不同，它主要針對年輕人群商務(wù)白領(lǐng)，面對普通大眾，而非中、 客戶。

盡管如此，卻依然難掩“小輝哥”的 身份，人均消費仍會保持到150元左右。

“小輝哥”更大的亮點是其主打的一人一鍋的形式，相比“大輝哥”的大鍋，不僅減少了食用過程中的服務(wù)人員，更讓食客可以享受到私人涮鍋的待遇。

“小輝哥”人均消費降低，菜品分量有所減少，涮制的食材也產(chǎn)生變化。

相比輝哥所用的食材，“小輝哥”則用價格便宜的食材來替代，絲毫不影響產(chǎn)品的口味。

小輝哥火鍋品牌特色：小輝哥與 品牌的子品牌不同，它并沒有選擇跟著輝哥的步伐來布局開店，總部設(shè)在上海，在華東地區(qū)設(shè)開20家左右門店，華北6家，華南4家，以更加迅速開的店節(jié)奏趕超著“大輝哥”的速度，小輝哥試圖以自己獨特的“小”品牌優(yōu)勢全力進(jìn)駐市場。

小輝哥火鍋采用“一人一鍋”的潮流涮法，金色外表的小鍋經(jīng)手工打制而成，燈光下華麗盡顯，完全滿足食客的小資情調(diào)，將火鍋吃出了 的感覺。

小輝哥在小鍋里做足了文章，讓小鍋也有了大內(nèi)涵。

小輝哥火鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：小輝哥首先是食材品種較豐富。

經(jīng)典粵式火鍋的多樣湯底、魚蛋、牛肉、海鮮等鮮美食材選擇豐富。

為迎合年輕人的用餐習(xí)慣，小輝哥火鍋特別定制了特色牛肉拼盤，其包含了新鮮牛舌、 雪花牛肉、密制五香肥牛等，肉類均避免用膻氣較大的食材；多種豐富的牛肉組合，讓食客用低端的價位就享受到了 的味覺體驗。

小輝哥其次是精心研制的美味湯底。

小輝哥走出親民路線，接力輝哥火鍋的品牌優(yōu)勢，秉承正統(tǒng)港式 ，由輝哥總廚蘇錦存精心督制的湯底，不僅鮮美可口且營養(yǎng)健康，食材亦精益求精，每天新鮮運抵。

小輝哥企業(yè)現(xiàn)有固定鍋底十幾款，全部獨自研發(fā)。

這些鍋底還有一個更大的特性，由研發(fā)人員在里面加入了獨特香料研制出了特殊的湯底料，使得食客吃完火鍋之后身上沒有任何火鍋濃重的味道。

同時為了開發(fā)北京市場，小輝哥還根據(jù)北京當(dāng)?shù)貝鄢缘穆獒u口味 做出了麻醬火鍋，充分滿足各地食客的胃口。

另外，還有小輝哥的自制醬料。

小輝哥火鍋對口味的講究，不僅體現(xiàn)在對食材的精心挑選，更可以從其精制的醬料中尋找到痕跡——輝哥自制醬油，花生醬、沙茶醬、芝麻醬等一應(yīng)俱全。

小輝哥值得一提的是“輝哥自制醬油”，其由輝哥的 廚師團隊，采用新鮮食材而制成，自然流露出鮮美、細(xì)膩的口感，與涮菜的美妙結(jié)合，搭配小輝哥 的湯鍋從而滿口留香。

享用完火鍋后，食客還可以選擇精致的甜品，讓饕餮之旅有個甜蜜的收尾。

由小輝哥大廚親自制作的牛奶布丁，采用新鮮牛奶和多種原料加工而成。

清新香醇的奶香，伴隨著細(xì)膩爽滑的口感，使美食之旅的 后有了一個清新、爽口的收尾，這也展示了傳統(tǒng)港式火鍋的特色。

小輝哥火鍋，健康時尚、美味營養(yǎng)的好火鍋，是消費者不能錯過的美味之選，更是 商輕松致富的 佳選擇。

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小輝哥火鍋加盟總部有什么支持？小輝哥火鍋加盟支持： 1、品牌形象支持：從門口，到商店，廚房，裝修風(fēng)格，免費的VI形象圖，提供統(tǒng)一的店員服裝，2、商業(yè)模式支持：根據(jù)不同的商店，制定不同的商業(yè)計劃，員工管理計劃，前廳管理計劃，廚房管理計劃，形成差異化和個性化的管理系統(tǒng)和體系，3、商店位置：加盟商滿足加盟條件后，當(dāng)加盟商對自己選擇的商店不確定時，小輝哥火鍋會給出建設(shè)性的建議。

4、店面裝修支持：公司將根據(jù)不同的店面提供不同的裝修風(fēng)格，綜合利用立體空間，綜合分區(qū)資源，從而降低成本，減少 資金。

5、培訓(xùn)支持：公司總部將在開店前在小輝哥火鍋實體店進(jìn)行一對一的 培訓(xùn)。

6、開業(yè)營銷支持：公司總部根據(jù)周圍消費者的不同心理，以及當(dāng)?shù)厥袌龈偁幜Γ瑸榧用松烫峁┻m合當(dāng)?shù)叵M者的營銷策劃方案。

7、技術(shù)支持：加盟店開業(yè)后后續(xù)技術(shù)給予大力支持。