云白毛茶,《茶樹優(yōu)合格品種集》稱“凌云白毛茶”。《名茶志》亦稱“凌云白毛茶”,《名優(yōu)茶選集》稱“凌云白毫”,當?shù)厝私y(tǒng)稱“凌云白毫茶”。20世紀末由凌云縣申請注冊的“八桂凌云”牌凌云白毫茶系列產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心檢測為好的產(chǎn)品。 的云貴高原是世界茶樹原產(chǎn)地,廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣就是凌云白毫茶的故鄉(xiāng)。 凌云白毫茶,一種有性繁殖的大葉種類、中生種小喬木。起源于白堊紀(地質(zhì)年代的第四代??中生代的第三紀),由山茶亞屬進化而來,生長在凌云溫暖、濕潤、排水合格的酸性土地帶。 《名茶志》記載:“凌云白毛茶為歷史名茶,創(chuàng)于清乾隆以前,原產(chǎn)于凌云縣?!?《凌云縣志》載:“凌云白毫自古有之(指茶樹而言),玉洪鄉(xiāng)產(chǎn)出頗多?!睋?jù)《廣西特產(chǎn)物品志》(1937年)載:“白毛茶,樹大者高約二丈,小者七尺,嫩葉如銀針,老葉尖長如龍眼樹葉而薄,皆有白色茸毛,故名。 《廣西通志稿》載:“白毛茶……樹之大者高二丈,小者七八尺,嫩葉如龍眼樹葉而薄,故名。
是茶的故鄉(xiāng),而桂西的岑王老山、青龍山脈一帶是凌云白毫茶的故鄉(xiāng)。屬于栽培型的茶樹品種有600多個,其中250多個栽培面積較大,已被審定為良種的有76個。 凌云白毫茶植株高大,很高達900厘米以上,樹姿直立,分枝較稀,,葉片呈水平狀或下垂著生。春芽萌發(fā)期在凌云為3月中旬,一芽三葉盛期在3月下旬至4月上旬,一芽三葉的百芽重平均為99克。始花期11月,盛花期11月下旬至12月中旬,開花結(jié)實較少,果小,萼片毛多,成熟茶果綠色。 1964年,在凌云縣玉洪鄉(xiāng)雙謀村楓香坪發(fā)現(xiàn)很多白毫茶樹,其中很大的一株樹高996米,樹幅638米,干徑25厘米,葉長13.3厘米、寬4.7厘米。 直到2003年,在岑王老山、青龍山一帶,沙里浪伏村、力洪鄉(xiāng)那力村,玉洪鄉(xiāng)九江、盤賢村仍保留著許多古老的凌云白毫茶樹。一些原茶樹經(jīng)過人工栽培,選育優(yōu)化,逐步矮化,形成了如今的凌云白毫茶。
凌云白毫茶市場除內(nèi)銷外,還銷往摩洛哥、愛爾蘭及港澳等地,該茶曾作為高標準禮品贈送給摩洛哥國玉哈桑二世,被視為珍寶,稱之為“茶中”。
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