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阿水哥豬雜湯
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 網(wǎng)店形式 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地:

    貴州

  • 經(jīng)營模式:

    合作 自由連鎖 直營

  • 成立時間:

    2004-08-15

  • 門店總數(shù):

    155

  • 投資金額:50~100萬

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阿水哥豬雜湯加盟介紹

阿水哥豬雜湯加盟

  阿水哥豬雜湯是很出名的廣東小吃,一般有豬肉、豬肝、豬腰、豬肚等。豬雜除了滾粥,用來滾湯也是一樣鮮香,還有益腎補(bǔ)血的結(jié)果。用豬雜配絲瓜,增加清甜之余,還能清熱涼血,是一亦湯亦菜的"快手"靚湯。

  主料:豬肝半個、瘦肉200克、絲瓜1條(約400克)、豬腰1個
  輔料:生蔥1條、生姜3片
  調(diào)味料:油3湯匙 、 生粉2湯匙、生抽2湯匙、 鹽適量
  1. 剖開豬腰,解決白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切薄片;
  2. 豬肝洗凈,切成薄片,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清,中間要換水2-3次;
  3. 瘦肉洗凈,切成薄片,和豬腰、豬肝一起用兩湯匙油、1湯匙生粉、1湯匙生抽腌片刻;
  4. 絲瓜刨去硬棱,洗凈,切滾刀塊;蔥洗凈,切蔥花;
  5. 煮沸清水,放入1湯匙油、絲瓜和姜片,滾8分鐘,接著放入瘦肉、豬腰、豬肝,煮幾分鐘至熟,撒入蔥花,下鹽調(diào)味即可食用。
  做法:
  豬雜(豬血、豬小腸、豬肺、豬肚各50克,豬大腸75克)共275克。
  調(diào)料:汕頭咸菜35克,黑胡椒粒5克,白胡椒粒15克。
  制作:
  1、豬血、豬肺用細(xì)流水沖洗20分鐘,解決臟物;豬大腸、豬小腸和豬肚用生粉和白醋搓洗干凈,然后將所有原料一同入沸水快速焯水,撈出用高湯煲30分鐘入味(可提前預(yù)制)。
  2、凈鍋燒熱離火,下入黑胡椒粒和白胡椒粒干炒出香盛出。
  技術(shù)點(diǎn):
  1、黑胡椒可以增加香氣,減輕白胡椒的胡辣味,使味道變得沒有那么沖。但是用量要少,否則會使湯汁變得渾濁、不清澈。
  2、胡椒必須現(xiàn)炒,不能提前炒制,否則味道容易揮發(fā)。
  3、鍋重置火上,倒入1000高湯(倒高湯時,先用笊籬過濾湯中的雜質(zhì),保持湯汁清澈),下入炒好的胡椒燒開,再次過濾雜質(zhì)。
  4、另起鍋入過濾干凈的高湯,下入汕頭咸菜煮出咸鮮味,再下入煲好的豬雜大火先燒開,轉(zhuǎn)中火煲約3分鐘,撈出豬雜,將豬血、豬肺改刀成塊,大腸、小腸和豬肚改刀成段,然后連同紅椒圈和蒜苗一同下入鍋中略煮即可出鍋。
阿水哥豬雜湯加盟優(yōu)勢

阿水哥豬雜湯誠邀加盟

  1、甲方為加盟店免費(fèi)打造適合自己的品品牌形象。

  2、總部會根據(jù)自有的加盟經(jīng)驗(yàn),為加盟店提供整店輸出支持,在門店建設(shè)的方方面面為加盟商提供正確的指導(dǎo)和物料方面的支持,讓加盟商無需經(jīng)驗(yàn)也能把加盟店建設(shè)好!
  3、總部經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)自成體系,建設(shè)了一套自有的培訓(xùn)系統(tǒng),切實(shí)的協(xié)助加盟店提升店員的整體能力。
  4、在產(chǎn)品供應(yīng)及終端助銷物料等店鋪所需資源,公司配送服務(wù)能提高/增加快捷、地實(shí)現(xiàn)供應(yīng)流通,幫您及時滿足市場需求。
  5、總部已與部分媒體發(fā)展成為戰(zhàn)略合作伙伴,長年立體投放各類品牌廣告和軟文報道,提升品牌知名度。
  6、加盟店開業(yè)時,公司專門的策劃部門將根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的區(qū)域特性、消費(fèi)習(xí)慣、購買力等諸多因素,有針對性的做出適合該地區(qū)的營銷策劃案,同時公司每年還策劃1~2次大型的促銷策劃。
  7、正式開業(yè)后,總部會派專業(yè)的工作人員隨從一起,解決在剛開業(yè)時遇到的各種問題,扶持加盟商順利開業(yè)。
  8、協(xié)助加盟商做好店鋪選址、并且落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI形象,做好一切開店準(zhǔn)備。
  9、嚴(yán)格控制區(qū)域合作商數(shù)量,確保區(qū)域內(nèi)創(chuàng)業(yè)者壟斷地位。
阿水哥豬雜湯加盟條件
  1、熱衷餐飲行業(yè),認(rèn)同“阿水哥豬雜湯”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。
  2、誠信、能吃苦耐勞、有創(chuàng)業(yè)精神、有共同發(fā)展的信心。
  3、公司具有人性化的現(xiàn)代管理機(jī)制,優(yōu)勢的綜合管理系統(tǒng)和多層面的管理經(jīng)驗(yàn)。
  4、公司總部將提供全天候的營運(yùn)支持,協(xié)助解決你的一切后顧之憂。

阿水哥豬雜湯加盟流程
  1、初步了解
  網(wǎng)站留言、撥打電話初步了解項(xiàng)目信息。
  2、了解加盟可行性
  對本地的市場進(jìn)行調(diào)查,了解加盟可行性。
  3、加盟申請
  加盟商根據(jù)實(shí)際情況詳細(xì)填寫加盟申請表,以便于公司更好的為您服務(wù)。
  4、簽訂合同
  交易雙方在沒有任何異議的情況下,便可以簽訂加盟合同。
  5、選址建店
  總部對于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案,確保合作者選擇店址。
  6、店面裝修
  按照總部設(shè)計(jì)的裝修方案,對加盟店進(jìn)行裝修,提高/增加全國加盟店的統(tǒng)一性。
  7、人員培訓(xùn)
  開業(yè)前公司對店面工作人員進(jìn)行系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)。
  8、開業(yè)籌備
  加盟商開業(yè)前公司會派出專業(yè)的團(tuán)隊(duì),指導(dǎo)加盟商進(jìn)行相應(yīng)的開業(yè)準(zhǔn)備以及相應(yīng)的開業(yè)前宣傳等,讓加盟商省心。
  9、開業(yè)典禮
  一切準(zhǔn)備工作就緒后,待到開業(yè)典禮完成后,就能進(jìn)入正式運(yùn)營狀態(tài),好好經(jīng)營門店了!

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    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對阿水哥豬雜湯的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-24 01:53:18 來自 中國江蘇省南通市 49.79.178*
  • 下午四五點(diǎn)聯(lián)系!

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    2024-12-21 01:55:55 來自 山東省棗莊市 60.210.69*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;十到二十萬左右。

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    親,感謝您對阿水哥豬雜湯的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-16 21:40:10 來自 山東省臨沂市沂南縣 39.67.64*
  • 看了覺得這個項(xiàng)目不錯,請盡快聯(lián)系我

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    親,感謝您對阿水哥豬雜湯的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-16 05:24:18 來自 內(nèi)蒙古赤峰市 58.18.136*
  • 對感興趣

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    親,感謝您對阿水哥豬雜湯的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-10 15:17:02 來自 江蘇省南京市 58.212.132*
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