鰲漁灣海鮮堅(jiān)守服務(wù)于員工，忠誠(chéng)于顧客的管理理念，抓管理，走標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)品牌，走檔次。鰲漁灣海鮮公司倡導(dǎo)集團(tuán)化的發(fā)展目標(biāo)及規(guī)劃，以生產(chǎn)加工、物流配送為第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，成為華東地區(qū)餐飲業(yè)又一新星。鰲漁灣海鮮力求在五年內(nèi)發(fā)展成為華東地區(qū)餐飲靠前品牌企業(yè)。
鰲漁灣海鮮、砂鍋養(yǎng)生粥，提高/增加海鮮的干凈，也提高/增加海鮮的原汁原味，能讓每位來(lái)就餐的顧客看著舒心，吃著合格，興高采烈的品嘗各種海鮮，在配以制造的蘸料，味道更佳。
鰲漁灣海鮮敢于突破創(chuàng)立，挑戰(zhàn)行業(yè)新潮，堅(jiān)持每一份產(chǎn)品都要健康衛(wèi)生的原則，鰲漁灣海鮮抵制添加劑，拒絕地溝油，健康美味的海鮮當(dāng)然更受歡迎。鰲漁灣海鮮依據(jù)餐廳五覺(jué)設(shè)計(jì)理念，在傳承傳統(tǒng)美食基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化創(chuàng)立。
從宴請(qǐng)成功轉(zhuǎn)身到親民海鮮豆撈后，在食材和服務(wù)上，鰲漁灣海鮮卻仍保留了“”氣息。在這里，除了可以吃到各種生活生海鮮外，擺盤和造型更是“美輪美奐”。擺成S形的基圍蝦，像是花樣游泳隊(duì)員般在碎冰上定格，一盤的玫瑰花瓣為這的華麗定格喝彩；刺身拼盤中，碎冰加上干冰的霧氣裊裊，霧朦朧中依稀可見(jiàn)一旁擺設(shè)的獨(dú)釣老頭立在假山旁，千年釣不起一片挪威三文魚……
鰲漁灣海鮮每種產(chǎn)品都有其特有的風(fēng)味，無(wú)論是小龍蝦和海鮮，還是爽口的涼菜、可口的主食，多元化的搭配，鰲漁灣海鮮滿足了不同人群不同年齡段差異化的口味喜好。鰲漁灣海鮮制造/精制自有工藝提高/增加了美味的延續(xù)性，無(wú)法復(fù)制。
