澳美琪冰冰烘焙坊是一家集食品研發(fā)、技術推廣、餐飲管理、人才培訓于一體的大型餐飲集團管理公司,公司旗下有專業(yè)的店面評估師、經(jīng)營管理師、產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)、高等烘焙師、裱花師等的專業(yè)團隊,為澳美琪冰冰烘焙坊烘培事業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供完善的服務。
在品牌創(chuàng)立初期,澳美琪冰冰烘焙坊就確定了以直營經(jīng)營為根本,經(jīng)營為重點的戰(zhàn)略規(guī)劃,并且瞄準國內(nèi)餐飲市場,立足細節(jié),以倡導“傳統(tǒng)與時尚、美味與健康”的飲食文化為己任。自創(chuàng)立以來,公司規(guī)模迅速擴大,形成了一定的品牌效應,其發(fā)展速度勢不可擋。發(fā)展過程中,澳美琪冰冰烘焙坊以市場為依托,以國際烘焙技術為源泉,始終堅持“誠信為本,共贏為先”, 秉承“誠信、創(chuàng)立、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念,憑借先進的管理模式,好的產(chǎn)品與服務,獨特的工藝迎來了大批量顧客和創(chuàng)業(yè)者的關注,澳美琪冰冰烘焙坊以逐步向產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、品牌個性化大步邁進。
九十年代末,卡佩爾董事長陳永旺先生留學法國,結識法國波爾多八莊之一歐頌酒莊莊主Pascal Decbeck帕斯卡,陳永旺先生2009年回到創(chuàng)辦了卡佩爾集團,旗下“琺戈名莊”品牌原瓶進口紅酒,在大中華區(qū)連鎖專賣店突破200家,旗下九鳳電子商務公司(電購)、展歐機電設備公司(專業(yè)烘焙設備生產(chǎn))。
董事長旅居法國多年,親身體驗法風情,嘗遍法國美食和紅酒,對歐洲人鐘愛的法式面包、西點情有獨鐘,2012年將這一西點、烘焙技術帶回----澳美琪冰冰烘焙坊烘焙。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生活水平的提高,人們不再為了吃而吃,而是更多的享受健康與美味,法式烘焙成了現(xiàn)代人必不可少的美食。近年來,我國的烘焙業(yè)一直保持在30%的速度增長,2014年的烘焙市場份額將達到2000億以上;全國一線城市的烘焙業(yè)如雨后春筍,快速的帶動二三線城市,由于加盟小快、消費群體廣,收到眾多創(chuàng)業(yè)者的追捧,烘焙行業(yè)將掀起新一輪財富井噴。