陳光記燒味店是一家在澳門火了60年的品牌，該品牌主要以燒味為主打。自創(chuàng)立以來憑借著地道的口感征服越來越多食客的味蕾，就連王思聰和賭王何鴻燊都是它家的忠實粉絲，并且，澳門陳光記燒味店入選為米其林推薦餐廳，可見其實力非同一般。在陳光記燒味店，你還能品嘗到 原汁原味的澳門美食，燒味、鹵味、奶茶都能讓你感嘆。
澳門陳光記燒味怎么加盟
陳樹光先生早在70年代走遍東南亞及世界各地吸取了各種食材與烹飪法，取各地之長漁燒味將其融會貫通創(chuàng)造出獨特的澳門燒味-黑椒鴨、咖喱鴨、沙嗲鴨等。由陳光記創(chuàng)造的黑椒鴨在馬來西亞、新加坡泰國及港、澳、臺、三地傳為佳話，并被米其林入選《米其林指南香港澳門2012》推薦餐廳。目前在陳光記在廣州市荔灣區(qū)恒寶廣場開設了一家店，開業(yè)以來口碑較好，深受廣大消費者喜愛，創(chuàng)造出獨特的澳門燒味—黑椒鴨，60年在澳門屹立不倒必然有圈粉的道理~澳門陳光記燒味里用的全是活鴨，充氣、填料、烤制，制作的每一道工序也都和澳門總店的一致。燒鴨上桌前必須淋上一勺由澳門總店熬制好后空運到無錫來黑椒汁，色澤和味道炒雞誘人，脆皮再澆上黑胡椒汁之后薄脆有味而不干。還有各種鹵味可以選擇，都是每天現(xiàn)鹵的，選擇了牛肉、紅腸、豬耳、肥腸四拼，一次性過足了口癮。
黑椒燒鴨飯果然名不虛傳的好吃！皮很脆很脆，鴨肉一點都不柴，嫩到有點像白斬雞，而且居然沒什么肥油很驚訝呢，米飯上澆了滿滿一勺汁，感覺飯都帶著肉味呢，缺點就是太好吃了三兩口就吃完了，不夠！下次去要點鴨腿吃！
蔥油雞飯雖然也好吃，但是比起黑椒燒鴨就差多了，建議兩個人來的人可以點一例燒鴨配一個青菜，再叫兩碗米飯才吃的過癮。
