愛家涼皮加盟介紹
愛家涼皮，陜西傳統(tǒng)風味快餐先導品牌。品牌汲取陜西2000多年的飲食文化精髓，融合現(xiàn)代化的餐飲技術和餐飲管理系統(tǒng)，以及先進的健康養(yǎng)生理念，研發(fā)創(chuàng)立了一系列以“鮮、香、酸、辣”為特色的陜西美食，尤其在涼皮和肉夾鏌上，采用了源自秦朝的宮廷秘方，很大限度保留了傳統(tǒng)古方的精華，口味獨特，回味無窮。
愛家涼皮，一直以“讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食”為服務宗旨，核心原材料均是陜西本土的特色食材，保留了陜西美食原汁原味的風味。愛家涼皮延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養(yǎng)價值更高，而且代表了正宗陜西美食的口感。
產(chǎn)品介紹
?。?）愛家涼皮
愛家涼皮在秦朝宮廷秘方的基礎上，以現(xiàn)代工藝技術結合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮，加入品種豐富、營養(yǎng)搭配合理的鋪料，后調入制造的料汁和配料制作而成?？谖鄂r辣勁道，回味無窮。
在輔料和湯汁的調配上，愛家涼皮十分講究。涼皮是精選陜西關中上等小麥麥心部分，經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成，不僅保留了高含量蛋白質，而且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑。料汁選取了陜西戶縣大王熏醋中的上乘頭淋醋為原料，燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種名貴調料，經(jīng)3小時以上的燉煮，制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的愛家料汁，與涼皮搭配后讓人久久不能忘懷。辣椒選用的是陜西特產(chǎn)的大紅線辣椒，經(jīng)風干、焙干、碾沫、籮面等工序制成粗料，再將上等菜籽油燒至220度，并涼至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多種名貴調料激香，制成風味的辣椒。制造的辣椒、愛家料汁及其它輔料一起，使每一口涼皮如在舌尖起舞，鮮、香、酸、辣彌漫整個味覺系統(tǒng)，讓復雜口感盡情融合。《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。以上等小麥麥心為原料加工而成的涼皮和制造的辣椒及愛家料汁，使得愛家涼皮成為春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去濕、冬吃暖胃的上選餐品。
（2）臘汁肉夾饃
臘汁肉，精選上等肥瘦適度的鮮豬肉及硬肋肉，用鹽、姜、蔥、草果、白蔻、丁香、桂皮、良姜、大香等20多種調料湯煮精心熬制4余小時而成，色澤紅潤，酥軟香醇，肥而不膩。酥脆的白吉饃延用古法精心烤制工藝，使口感更加酥脆，夾上臘汁肉吃，美味無窮，唇齒留香。
愛家涼皮加盟優(yōu)勢
開店前七大扶持-準確定位、合格加盟
1、選址評估：由加盟合作方推薦新店鋪，愛家涼皮公司開發(fā)團隊對新店鋪商圈進行詳細的市場調查，分析店鋪商圈附近住宅區(qū)、寫字樓、學校、流動人口以及周邊的消費情況；把握同行業(yè)分布情況，作出可行性市場分析。
2、加盟分析：愛家涼皮店鋪運營團隊將協(xié)助您制定加盟分析，提交給您開店加盟整體預算及可行性分析。
3、店面設計：愛家涼皮總部市場部對合作商店面進行整體布局規(guī)劃、免費提供為科學的平面布局圖。并在后期裝修施工階段提供輔助的工程監(jiān)理服務。
4、采購預算：根據(jù)加盟方和營業(yè)需求以及店面面積，愛家涼皮總部會提供一套性價比高的設備采購預算方案。
5、推廣計劃：愛家涼皮店鋪運營團隊根據(jù)加盟合作方店鋪具體情況制定并提交給您一份店鋪開業(yè)及前期推廣策劃方案，讓愛家涼皮每位合作方有備而戰(zhàn)。
6、專業(yè)培訓：愛家涼皮店鋪運營團隊為加盟合作方提供為期2—4周的總部專業(yè)培訓，培訓形式以直營店實習的形式展開，培訓人員待考核后，方可到各加盟店工作。
7、駐店培訓：愛家涼皮店鋪運營團隊派遣的駐店人員對店鋪整體經(jīng)營進行技術與管理方面的培訓，終檢驗并試營業(yè)，直至店鋪能夠獨立正常營業(yè)為止。
愛家涼皮加盟條件
一、年滿18周歲，有獨立承擔民事責任的能力及法人資格；
二、自愿申請加盟愛家涼皮連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟實力及加盟能力；
三、認同愛家涼皮經(jīng)營理念和產(chǎn)品結構，服從公司統(tǒng)一管理和培訓，并能配合公司督導尋查 工作；
四、自行提供店面選址，及經(jīng)營所需相關證照，并接受公司評估；
五、擁有合格的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念；
六、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用“愛家涼皮”品牌名稱，自覺維護品牌形象；
七、特許經(jīng)營店應遵守餐飲服務行業(yè)相關法律法規(guī)，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動；
八、熱愛餐飲事業(yè)，具備長期致力餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情。
愛家涼皮加盟流程
1、意向咨詢 初步了解好愛家涼皮品牌，與公司取得直接聯(lián)系，使雙方相互基本了解。
2、考察洽談 有意者可直接或委派他人到北京公司總部或愛家涼皮直營店實地參觀考察。
3、審核認定 加盟商根據(jù)公司基本要求進行店面選址，公司將對所選店面地點進行綜合考察評估，評估，方可辦理加盟。
4、簽訂合同 雙方簽訂正式合同，與加盟商就各項條件達成一致后，加盟方交付加盟費用及提高/增加金等。
5、設計裝修 在確定店址后根據(jù)公司要求按照愛家涼皮特許加盟店統(tǒng)一的風格裝修或請公司專業(yè)人員指導裝修。
6、業(yè)務培訓 加盟商委派專人前往總部直營店接受專業(yè)的實習培訓，公司對加盟店人員將進行經(jīng)營管理培訓，營銷模式培訓，服務技能培訓，技術培訓等，加盟商也可向總部申請專人進行駐店培訓。
7、開業(yè)籌備 公司指導特許加盟店開業(yè)各項籌備，其中包括人員、證照、物料、用具等事務。
