阿宏品牌專注砂鍋美食的研發(fā)，阿宏砂鍋煨面汲取眾家面之精華，交融東西南北之風(fēng)味，貫穿中西，成就了阿宏砂鍋煨面與眾不同的個(gè)性作風(fēng)。阿宏砂鍋煨面以獨(dú)立開發(fā)的手工制面工藝、高科技鮮湯萃取技術(shù)、精挑細(xì)選幾十道經(jīng)典菜品，用傳承千年的砂鍋煨制菜品的加工工藝呈現(xiàn)出自成系統(tǒng)的煨面產(chǎn)品。
一道好面需求三個(gè)規(guī)范：湯鮮、面韌、澆頭香。阿宏砂鍋煨面在這三個(gè)方面做到了好，讓食客無法回絕阿宏砂鍋煨面。
阿宏砂鍋煨面主打四個(gè)系列湯底：
滋補(bǔ)老雞湯、濃香棒骨湯、酸甜番茄湯、酸辣酸菜湯。
每款湯底都以湯料自有工藝為根底，經(jīng)過幾十次的精心研發(fā)和晉級(jí)，構(gòu)成了阿宏共同的專用湯底自有工藝，確保湯鮮味美、營養(yǎng)豐厚。阿宏砂鍋煨面湯底的特性是提高/增加原始燉湯的醇厚和濃香，無雜味，入口爽滑潤喉，下咽后留有余香。阿宏的面湯遵照古法原始燉湯風(fēng)味，憨厚、真實(shí)中追求高質(zhì)量。在阿宏砂鍋煨面顧客會(huì)喝光面湯，這就是顧客給予的評(píng)價(jià)!
阿宏砂鍋煨面采用專用面粉，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸ち鞒毯椭泼婀に嚲ぶ圃?，具有綿軟入味、勁道十足、面香突出的共同口感。阿宏堅(jiān)持做一碗好面的運(yùn)營理念，固然經(jīng)過機(jī)器和面，還是要經(jīng)過手工揉面的過程。面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間到達(dá)12小時(shí)，每碗面都是現(xiàn)場用手工拉面，讓顧客看到你手工制面的過程，凸顯出阿宏手工制面的精工理念。
阿宏砂鍋煨面的澆頭選材普遍，豬五花、豬腳、豬龍骨、雞腿、里脊肉、海鮮、牛腱、肥牛、鴨子、肥腸等各種食材。選擇東西南北、男女老幼都可承受的味型，經(jīng)過規(guī)范化的加工，呈現(xiàn)出美味的菜品，蓋在面上，同好口味的面湯交融在一同，真正做到了百面百味!
阿宏砂鍋煨面多達(dá)40多個(gè)種類，道道美味，道道經(jīng)典。阿宏砂鍋煨面10多種制造醬汁，味型豐厚，百面百味。面是群眾消費(fèi)者承受度普遍的產(chǎn)品，遭到群眾食客的喜歡。
