重慶火鍋排名前靠前

火鍋在多彩文化的已有1900多年的歷史了，較早期叫“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)“咕咚”得此名。根據(jù)歷史，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有火鍋，以陶罐做鍋。到了宋代火鍋更是興起，在民間已經(jīng)十分罕見(jiàn)。后來(lái)元代，火鍋流傳到蒙古地區(qū)，蒙古族民族用來(lái)涮牛羊肉。