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鹽焗鵪鶉蛋

加盟費(fèi)用5~10萬
加盟區(qū)域全國
行業(yè)分類餐飲小吃
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
公司名稱鹽焗鵪鶉蛋
成立時間2008-01-01
門店數(shù)0
公司地址北京市西城區(qū)

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

鹽焗鵪鶉蛋加盟費(fèi)用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		70㎡	70㎡	70㎡
鹽焗鵪鶉蛋加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	8.4萬元(1200元/㎡*70㎡)	7.7萬元(1100元/㎡*70㎡)	7萬元(1000元/㎡*70㎡)
	經(jīng)營設(shè)備費(fèi)	12萬元	11萬元	10萬元
	首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	1.4萬元	1.3萬元	1.2萬元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	6000元	5000元	4000元
	小計	22.4萬元	20.5萬元	18.6萬元
鹽焗鵪鶉蛋加盟成本費(fèi)用	店面租金	1.68萬元/月(8元/天/㎡)	1.66萬元/月(7.9元/天/㎡)	1.64萬元/月(7.8元/天/㎡)
	人員工資	1.4萬元/月(3500元/月/人*4人)	1.32萬元/月(3300元/月/人*4人)	1.24萬元/月(3100元/月/人*4人)
	水電雜費(fèi)	1700元	1600元	1500元
	流動/儲備資金	9.24萬元	8.94萬元	8.63萬元
	小計	3.25萬元	3.14萬元	3.03萬元
鹽焗鵪鶉蛋加盟總費(fèi)用	加盟合計	25.65萬元	23.64萬元	21.63萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

鹽焗鵪鶉蛋加盟介紹

鹽焗<span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'><span style='background-color:yellow;vertical-align:baseline;'>鵪鶉</span></span></span>蛋加盟

　　鹽焗鵪鶉蛋是陜西一帶的風(fēng)味名吃，屬于陜西菜。五香味足，制作所需時間少，材料易取，適合初級學(xué)者。陜西當(dāng)?shù)厝嗽趲r窟中開鑿出一個區(qū)域用來燒飯，而之后傳入中原被許多人誤以為是鹽窟，并仿造巖窟的形狀制作用鹽搭建的焗窯，也就是鹽焗鵪鶉蛋。之后由于鹽焗鵪鶉蛋的鹽窟搭建比較煩瑣，所以人們將其簡化變成鹽焗鵪鶉蛋。

　　鹽焗鵪鶉蛋的起源說法不一，大致可以分為兩大流派，一種說法是起源于沙焗鵪鶉，另一種說法則是說起源于鹽焗雞，這兩種說法都有相應(yīng)的考證事實(shí)。

　　沙焗工藝，所謂的沙焗就是將所準(zhǔn)備食用的食物用錫紙包裹好，然后埋入沙中并加以加熱，在食物焗熟后取出食用的一種烹飪手法。新疆地方甚產(chǎn)鵪鶉，所以當(dāng)?shù)厝顺?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">鵪鶉放入沙中焗熟后食用。這種工藝后來被傳入中原，由于鵪鶉蛋的體積比較小，無法用錫紙包裹，于是人們開始尋找與沙土相似的可食用物來代替。這就是后來鹽焗鵪鶉蛋的雛形了。出于美觀考慮鹽焗鵪鶉蛋逐漸轉(zhuǎn)變成鹽焗鵪鶉蛋。

　　鹽焗鵪鶉蛋的另一種說法是起源于陜西某地，當(dāng)?shù)厝嗽趲r窟中開鑿出一個區(qū)域用來燒飯，而之后傳入中原被許多人誤以為是鹽窟，并仿造巖窟的形狀制作用鹽搭建的焗窯，也就是鹽焗鵪鶉蛋。之后由于鹽焗鵪鶉蛋的鹽窟搭建比較煩瑣，所以人們將起簡化變成鹽焗鵪鶉蛋。

　　1、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。會聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發(fā)。炒幾分鐘后，感覺鹽干爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進(jìn)去，然后用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘就足夠了。

　　俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有 "卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。

　　2、制作原理和前者比較相似，但也有所不同。首先是將鹽和鵪鶉蛋搭建成窟，隨后于火上小火直到鹽窟完全成型。

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保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。