南京永鴻企業(yè)（集團）是一家集養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售于一體的大型羊肉制品企業(yè)，其致力于羊種的培育、新的羊肉食品的開發(fā)、新技術(shù)無油烤爐的研制、現(xiàn)代化eiPof8vu3ox加盟模式的探索。目前集團下屬四大公司，即南京永鴻清真食品有限公司、南京永鴻食品機械制造有限公司、南京紅胡子eiPof8vu3ox管理有限公司、江蘇羊業(yè)科技實業(yè)有限公司?，F(xiàn)集團固定資產(chǎn)近1億元，年產(chǎn)值5億多元，員工約800名，在各地設(shè)有eiPof8vu3ox加盟網(wǎng)點3000多家，其品牌為雅俗共賞的“紅胡子”.
集團現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房位于華東很大的養(yǎng)殖基地六合竹鎮(zhèn)，占地面積約百畝，建筑總面積14000平方米，加盟總額達3000萬元。若面積與同其配套的牧草種植中心、飼料加工中心、養(yǎng)殖基地示范中心、屠宰加工中心等相加，則可達10萬平方米。目前羊肉原料主要來自新疆、內(nèi)蒙等牧場，每年加工能力可達10000噸。主要生產(chǎn)羊肉串、羊排、羊雜、羊肉片、羊肉卷、羊棒骨及分割羊肉等十大系列產(chǎn)品，羊肉串則是其主打品牌，僅此一項年產(chǎn)量就可達5000噸。現(xiàn)其主要品種有正宗羊肉串、羊肉風(fēng)味香辣肉串、新奧爾良味肉串等近十種。擁有知識產(chǎn)權(quán)，堪稱國內(nèi)的無油羊肉串烤爐則是集團的很大亮點之一。該烤爐采用航天材料，在瞬間就可產(chǎn)生數(shù)百度的高溫，且能耗低、壽命長、無油，是街頭傳統(tǒng)烤爐的優(yōu)佳取代品。近期已經(jīng)開發(fā)出室內(nèi)版和戶外版兩大系列產(chǎn)品。根據(jù)各自的特點，前者主要用于賓館、飯店、夜總會，后者則用于門店，野外和街頭攤點。從消費者的需求出發(fā)，現(xiàn)家用版烤爐也已問世，其有望像小家電那樣進入蘇果、家樂福、金潤發(fā)等大型超市，走進千家萬戶。
集團是家有社會責(zé)任感的企業(yè)。調(diào)整肉食結(jié)構(gòu)，增進大眾身體健康，是其始終不渝的目標(biāo)。目前肥胖癥高發(fā)，不無肉食結(jié)構(gòu)不合理相關(guān)。羊肉含量不及豬肉三分之一，系健康合格的食品。然而由于英國口蹄疫的爆發(fā)，導(dǎo)致歐洲羊產(chǎn)量也急劇下滑。雪上加霜的是，因我國主要羊產(chǎn)地草原快速沙漠化，羊產(chǎn)量也急速銳減。要破解此難題，圈養(yǎng)是必由之路。近期集團與海外科研機構(gòu)合作，已初步解決圈養(yǎng)狀態(tài)下良種培育的難題，為大規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)羊奠定了堅實的基礎(chǔ)。有鑒于此，集團有望成為自南水北調(diào)工程后，在全國優(yōu)先實施南羊北調(diào)項目的企業(yè)。
